[食譜] 日式炸時蔬
https://goo.gl/te7ybP
以前的人說能吃就是福,現在的人是吃多了
怕發福XDDD可是怎麼辦呢現代的美食
選擇這麼多,沒辦法囉!只好安慰
自己吃完再來運動,減肥永遠從明天開始~
紅肉地瓜削掉外皮,切半公分厚圓片泡水備用.
甜椒(紅,綠,黃)洗淨擦乾,縱切長方塊備用.
茄子1條切成 4段再直剖半,直刀切出梳子狀備用.
取一調理碗放入低筋麵粉,玉米粉,蛋黃,鹽,
冰塊水拌勻成麵衣.
蔬菜沾滿麵衣,依序入熱油鍋炸
(要高溫,地瓜較難熟可以先下鍋)
至麵衣酥酥的,即撈出濾油擺盤.趁熱沾蘿蔔
泥醬汁,端上一杯冰啤酒有如來到日式料理亭~
材料 地瓜半條 紅,綠,黃甜椒各半個 茄子2條
醬汁 蘿蔔泥2大匙 味霖1大匙 柴魚醬油1大匙
麵衣 低筋麵粉160g 玉米粉40g 蛋黃2個 鹽少許
冰塊水200cc
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.172.253
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1532146152.A.C2F.html
推
07/21 13:28,
7年前
, 1F
07/21 13:28, 1F
推
07/21 16:21,
7年前
, 2F
07/21 16:21, 2F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章