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Re: [問題] 烏醋的味道

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿莉亞)時間6年前 (2018/07/23 00:07), 6年前編輯推噓9(9推 0噓 18→)
留言27則, 6人參與, 7年前最新討論串2/3 (看更多)
想請教大家買的白兔牌是『合成冰醋酸』嗎？ 愛上白兔牌，每次一買就是5～6瓶（透過pchome 但今年買的特別酸，跟上一批不太一樣 心想有可能是天然釀造的不同也沒多想 剛剛太餓了又不想吃東西，偷偷倒了一匙要喝 才發現瓶罐上的原料是『食用級冰醋酸』？？ 我記得很久以前買來的是真正釀造 難道改製造方法了嗎？我是為了食安才長期買白兔牌 無法接收地上那五罐未開封的冰醋酸 真的很昏倒，還是我買到假的白兔牌！？ ※ 引述《Pinkete (Pinkete)》之銘言： : 最近買烏醋時瞄了一下成分 : 發現差異好像蠻大的 : 工研烏醋： : https://i.imgur.com/8VsLODL.jpg
: 萬家香： : https://i.imgur.com/kjPrIXt.jpg
: 還有一種五印醋，成分是糯米跟小麥草的樣子 : 之前一直是用工研 : 這次看萬家香的成分是一些香辛料而有點好奇 : 所以就買了他 : 剛剛打開，覺得味道完全不是心目中的烏醋味 : 完全是丁香味耶...有點嗆 : 現在完全不知道該拿他怎麼辦 : 有人用過它嗎？ : 現在想去買另一罐烏醋 : 不知道要買工研還是五印醋... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.57.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1532275650.A.411.html
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07/23 00:34, 6年前 , 1F
可能只是法規改了 所以標示才會變 其實內容是一樣的
07/23 00:34, 1F
推
07/23 07:37, 6年前 , 2F
冰醋酸 天哪
07/23 07:37, 2F
推
07/23 21:08, 6年前 , 3F
原po這麼一講，回家立刻翻冰箱，赫然『食品級冰醋酸』
07/23 21:08, 3F
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07/23 21:08, 6年前 , 4F
……
07/23 21:08, 4F
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07/23 21:12, 6年前 , 5F
查新聞，去年六月食藥署公告食用醋標示規定，今年七月
07/23 21:12, 5F
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07/23 21:12, 6年前 , 6F
正式上路，標示不明確將開罰。
07/23 21:12, 6F
推
07/23 21:16, 6年前 , 7F
白兔牌也是我的愛 QAQ 拌麵好吃
07/23 21:16, 7F
推
07/23 22:35, 6年前 , 8F
所以不是天然釀造醋 是化學冰醋酸調製而成對嗎？
07/23 22:35, 8F
推
07/23 22:49, 6年前 , 9F
白兔牌品名旁邊括號(合成食醋) ←新政策上路要求
07/23 22:49, 9F
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07/23 22:49, 6年前 , 10F
現在市面包裝食用醋必需清楚標示『釀造醋』、『調理醋
07/23 22:49, 10F
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07/23 22:49, 6年前 , 11F
』、『合成醋』
07/23 22:49, 11F
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07/23 22:49, 6年前 , 12F
詳細可參見新聞，這個月剛正式上路的新制。
07/23 22:49, 12F
推
07/23 23:18, 6年前 , 13F
因為我記得第一次買白兔牌有拍瓶身完整標籤，剛剛終於
07/23 23:18, 13F
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07/23 23:18, 6年前 , 14F
挖出2015年拍的相片，一比對～～
07/23 23:18, 14F
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07/23 23:18, 6年前 , 15F
當時寫的是『酢』；現今『食品級冰醋酸』
07/23 23:18, 15F
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07/23 23:18, 6年前 , 16F
另一昔日成份標示『辣椒』；現今『辣椒精』
07/23 23:18, 16F
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07/23 23:24, 6年前 , 17F
身為白兔牌長期愛用者，驚訝感覺同原po (角落捂心口)
07/23 23:24, 17F
對對對!! 我那天晚上發現時，可以說是晴天霹靂也不為過 我還強力推銷我媽，說工研烏醋都是合成的，要買就要買釀造的吃健康 所以我媽今年要我一買就是六瓶
推
07/24 02:34, 6年前 , 18F
白兔一瓶才多少錢......不然可以買日本進口的手工醋
07/24 02:34, 18F
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07/24 05:56, 6年前 , 19F
這跟多少錢有關嗎？
07/24 05:56, 19F
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07/24 05:56, 6年前 , 20F
訝異的點是成份標示因法規改變。
07/24 05:56, 20F
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07/24 05:56, 6年前 , 21F
原原po的圖裡，工研烏醋原料含釀造酢，網路查價換算和
07/24 05:56, 21F
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07/24 05:56, 6年前 , 22F
白兔相差無幾，所以價格代表什麼？
07/24 05:56, 22F
跟錢真的沒關係，多年前買"印象"標籤上的原料「看起來」是釀造醋 就算白兔牌一瓶120也捨得買呀((只是可能不會一次買六瓶 XD)) 只是幾年後再看標籤卻寫明是合成醋，難免有點...
推
07/24 06:55, 6年前 , 23F
法規改了，大家有空可以到超市逛逛
07/24 06:55, 23F
推
07/24 08:44, 6年前 , 24F
不過，原po要喝醋，請選購天然釀造醋加水稀釋喝。
07/24 08:44, 24F
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07/24 08:44, 6年前 , 25F
即使只是湯匙量淺嚐止餓，入菜用的調理醋，本來不適合
07/24 08:44, 25F
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07/24 08:44, 6年前 , 26F
生飲(？)啦，請守護腎臟健康
07/24 08:44, 26F
※ 編輯: alliya (220.130.4.239), 07/25/2018 14:37:18
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01/18 00:30, 7年前 , 27F
看到感覺心碎
01/18 00:30, 27F
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本文引述了以下文章的的內容：
22
26
[問題] 烏醋的味道
Pinkete
6年前, 07/08
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 2 之 3 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
22
26
[問題] 烏醋的味道
Pinkete
6年前, 07/08
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