Re: [問題] 烏醋的味道
看板cookclub (烹飪DIY)作者adscription (sonia)時間6年前 (2018/07/24 20:14)推噓5(5推 0噓 12→)留言17則, 5人參與討論串3/3 (看更多)
用義美的吧
他的烏醋是釀造醋，成分全都是基本食材，味道很棒
(所以開封要冰冰箱)
如果想要直接飲用，他們的白醋也是釀造的可以兌水喝，
有時間的話很適合浸泡水果做成果醋
P.S:醬油也是純釀造，不添加焦糖色素，不使用脫脂大豆→榨油後的豆渣=.=
※ 引述《alliya (阿莉亞)》之銘言：
: 想請教大家買的白兔牌是『合成冰醋酸』嗎？
: 愛上白兔牌，每次一買就是5～6瓶（透過pchome
: 但今年買的特別酸，跟上一批不太一樣
: 心想有可能是天然釀造的不同也沒多想
: 剛剛太餓了又不想吃東西，偷偷倒了一匙要喝
: 才發現瓶罐上的原料是『食用級冰醋酸』？？
: 我記得很久以前買來的是真正釀造
: 難道改製造方法了嗎？我是為了食安才長期買白兔牌
: 無法接收地上那五罐未開封的冰醋酸
: 真的很昏倒，還是我買到假的白兔牌！？
: ※ 引述《Pinkete (Pinkete)》之銘言：
: : 最近買烏醋時瞄了一下成分
: : 發現差異好像蠻大的
: : 工研烏醋：
: : https://i.imgur.com/8VsLODL.jpg
: : 萬家香：
: : https://i.imgur.com/kjPrIXt.jpg
: : 還有一種五印醋，成分是糯米跟小麥草的樣子
: : 之前一直是用工研
: : 這次看萬家香的成分是一些香辛料而有點好奇
: : 所以就買了他
: : 剛剛打開，覺得味道完全不是心目中的烏醋味
: : 完全是丁香味耶...有點嗆
: : 現在完全不知道該拿他怎麼辦
: : 有人用過它嗎？
: : 現在想去買另一罐烏醋
: : 不知道要買工研還是五印醋...
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