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[問題] 蕃茄炒蛋的蛋～

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hi)時間7年前 (2018/10/25 20:47), 編輯推噓19(19推 0噓 4→)
留言23則, 22人參與, 7年前最新討論串1/3 (看更多)
蕃茄炒蛋這個家常菜， 10個人可能有11種做法。 自助餐的蕃茄炒蛋是把蛋先炒過變滑蛋的感覺。 我自己是把蛋打散後，先煎成厚一點的蛋皮，切成一片一片後起鍋放旁邊。 再把蕃茄炒香後把蛋皮加下去拌醬汁。 我喜歡這樣的蛋皮有一點煎過的焦香，但就少了蛋蛋的滑嫩感。 大家做蕃茄炒蛋還有什麼樣的獨家秘方或小訣竅呢～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.102.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1540471634.A.3EE.html
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10/25 20:50, 7年前 , 1F
番茄切小一點煮到化開，再加糖煮到濃稠狀
10/25 20:50, 1F
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10/25 21:17, 7年前 , 2F
前幾天看到用鵪鶉蛋炒小蕃茄 你參考一下
10/25 21:17, 2F
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10/25 21:17, 7年前 , 3F
10/25 21:17, 3F
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10/25 21:37, 7年前 , 4F
牛奶 奶油
10/25 21:37, 4F
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10/25 21:39, 7年前 , 5F
二樓的圖是爆料公社的嗎？我也有看到XDD
10/25 21:39, 5F
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10/25 21:55, 7年前 , 6F
看照片笑噴！
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10/25 21:57, 7年前 , 7F
蕃茄丁煮軟+滑蛋
10/25 21:57, 7F
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10/25 22:55, 7年前 , 8F
哈哈2樓的圖好好笑
10/25 22:55, 8F
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10/25 23:50, 7年前 , 9F
2F XD
10/25 23:50, 9F
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10/26 03:07, 7年前 , 10F
二樓的太可愛了吧
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10/26 10:27, 7年前 , 11F
加番茄醬跟糖
10/26 10:27, 11F
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10/26 11:41, 7年前 , 12F
原來是番茄炒蛋啊 還以為是紅白湯圓咧XD
10/26 11:41, 12F
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10/26 11:43, 7年前 , 13F
二樓XD
10/26 11:43, 13F
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10/26 13:32, 7年前 , 14F
2樓
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10/26 16:10, 7年前 , 15F
2樓那個真超有創意欸
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10/26 17:46, 7年前 , 16F
番茄醬跟糖+1
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10/26 18:22, 7年前 , 17F
二樓那個不是笨板的嗎
10/26 18:22, 17F
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10/26 20:42, 7年前 , 18F
是紅白大對抗吧
10/26 20:42, 18F
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10/27 00:50, 7年前 , 19F
2樓的圖XDDDD
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10/27 02:28, 7年前 , 20F
為什麼我有種想夾二樓照片的衝動！！
10/27 02:28, 20F
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10/27 08:42, 7年前 , 21F
加一點白醋
10/27 08:42, 21F
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10/27 15:17, 7年前 , 22F
我都分開炒，加蕃茄醬
10/27 15:17, 22F
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10/28 21:26, 7年前 , 23F
2樓的圖片我還以為是卡布里沙拉XDD
10/28 21:26, 23F
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