[食譜] 沙茶牛肉炒空心菜
圖文好讀版：http://galaxyboa.pixnet.net/blog/post/46583979
跟大家分享一道我家兩個小寶貝最愛的一道菜之一
《沙茶牛肉炒空心菜》
食材
1. 空心菜2把
2. 牛肉片 400g
3. 大蒜4-5瓣
4. 辣椒 一根（我們要給小孩吃，所以沒加）
5. 沙茶醬 2大匙
醃料
1. 醬油 2大匙
2. 米酒 1大匙
3. 太白粉 2小匙
4. 雞蛋 1顆
步驟
1. 將醃料加入牛肉醃約5-10分鐘
2. 用手快速抓捏肉會比較嫩（按摩越久越嫩唷）
3. 炒牛肉前先加入少許沙拉油約1小匙
4. 用蒜頭將牛肉炒約半生熟並加入沙茶拌勻後盛起備用
5. 炒牛肉時即可熱好水準備燙青菜，燙好青菜即可放入炒鍋，加入先前炒好的牛肉拌炒
盛盤後準備上菜了！
真的是道簡單又超級好吃下飯的料理呀～～！！
缺點是會吃太多飯ＸＤＤＤ
分享給大家！ ：）
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我們踏在失敗的廢墟上
才能攀上天庭
阿默斯.阿考特
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