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Re: [問題] 夾鏈袋重複利用問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (若獅子)時間7年前 (2019/03/31 18:57), 編輯推噓22(22推 0噓 19→)
留言41則, 23人參與, 7年前最新討論串2/3 (看更多)
並沒有完全不可利用，要看盛裝內容物和解凍情形，大原則是： 1. 如果要重複利用，建議解凍後翻過來清洗，晾乾(我家廚房陽台有一個簡易晾袋架) 後再用 2. 取出裡面冷凍物後，立刻盛裝新東西直接冷凍，注意不要有融化生水 情形，因水的生菌條件高 3. 裝熟食(例如煮好的飯放冷凍)袋子建議繼續裝熟食；裝生食的繼續裝生食，最好是 同類食材 生菌數乾淨到髒的食材順序大致是：熟食、乾貨、蔬果、肉、海鮮 愈後面愈要注意。 4. 你裝袋的東西如果是要生吃(例如切好的水果片甚至生魚片)，那麼不要用二次袋裝， 一定要用新的袋子。如果是要再確實煮熟的食材，則可能比較能容許放在二次袋 以上大原則還是有很多例外情形，例如熟食如果重複取用、曾經解凍又直接冰甚至沾到 口水，那其實裡面會有細菌不斷孳生，不會比乾貨乾淨。 有些乾貨譬如紅棗，我們家是冷凍的，需要時取幾顆來煮，那麼夾鏈袋重複利用沒甚麼 關係。 以上供參考，多年來我和我家人身體沒有問題。 我是用盒子居多。玻璃或樂扣也能冷凍，我甚至拿樂扣去市場買魚，菜販直接放在盒子 回來我也直接冷凍。 Ps.我吃素後，冷凍需求就少很多了，處理家人的肉、魚偶而才需要用袋子。 ※ 引述《Wengboyu ( )》之銘言： : 想請教各位夾鏈袋(或密實袋)會重複利用嗎? : 什麼情況下會重複使用? : 如果不建議重複使用，有沒有其他替代方法? : 先前買雞胸肉回來分裝，袋子用清潔劑洗過，發現味道還是很重 : 但還是重複使用了一次 : 查了一下Google，有一兩則新聞指出不論蔬菜或肉製品都不建議重複使用夾鏈袋 : 如果是這樣，有沒有其他替代方案? : 另外，那些用過的夾鏈袋大家會直接丟掉嗎? : 以上疑問 : 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.135.66 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1554029855.A.659.html
推
03/31 19:05, 7年前 , 1F
切好的水果我用玻璃保鮮盒裝。買肉買魚有專用裝生食的
03/31 19:05, 1F
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03/31 19:05, 7年前 , 2F
樂扣買，回家直接冰冰箱/冷藏冷凍都可以，也會用烘焙紙
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03/31 19:05, 7年前 , 3F
隔著分裝冷凍。
03/31 19:05, 3F
推
03/31 19:07, 7年前 , 4F
說真的，鼓勵大家自備保鮮盒買魚買肉，裝生魚生肉塑膠袋
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03/31 19:07, 7年前 , 5F
你拿回家就丟掉了，當天不丟還會臭。考慮留給下一代的
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03/31 19:07, 7年前 , 6F
環境，一次性產品盡量少用。
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推
03/31 19:09, 7年前 , 7F
塑膠夾鏈袋我用來分裝洗過後我都會再冰回冷凍。
03/31 19:09, 7F
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03/31 20:12, 7年前 , 8F
推樓上
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推
03/31 20:38, 7年前 , 9F
夾鍊袋拿來做為空間利用的效果極高，前提是塑形問題
03/31 20:38, 9F
推
03/31 20:46, 7年前 , 10F
03/31 20:46, 10F
推
03/31 22:20, 7年前 , 11F
推～
03/31 22:20, 11F
推
03/31 22:40, 7年前 , 12F
請教一下生食和熟食的玻璃保鮮盒可以共用嗎？我指的是
03/31 22:40, 12F
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03/31 22:40, 7年前 , 13F
使用前都有清洗乾淨，還是說建議最好是不要共用
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03/31 22:45, 7年前 , 14F
玻璃的有洗乾淨共用沒關係吧。
03/31 22:45, 14F
推
03/31 23:55, 7年前 , 15F
我的玻璃保鮮盒會洗乾淨後共用
03/31 23:55, 15F
推
04/01 00:09, 7年前 , 16F
生食熟食完全分開使用比較安心
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04/01 00:36, 7年前 , 17F
生熟食最好當然是分開，真的要共用的話建議要做消毒程
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序(比如洗乾淨後蒸過)
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推
04/01 01:37, 7年前 , 19F
建議建議殺菌 噴噴酒精70%
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推
04/01 09:38, 7年前 , 20F
推
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04/01 11:22, 7年前 , 21F
那麼便宜的原料有必要省成這樣，我是買很多玻璃保鮮盒
04/01 11:22, 21F
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04/01 11:22, 7年前 , 22F
來分裝啦 不怕反覆洗破壞塑膠 轉移到食物上，更不會不
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04/01 11:22, 7年前 , 23F
停製造垃圾
04/01 11:22, 23F
推
04/01 11:48, 7年前 , 24F
人家未必是省 說不定還比你有錢 只是可以重複利用的資源
04/01 11:48, 24F
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04/01 11:48, 7年前 , 25F
在不影響健康的情況下重複使用 對地球不是很好嗎?
04/01 11:48, 25F
推
04/01 12:30, 7年前 , 26F
食物如果不直接碰觸 才會重複使用 不要省這點小錢
04/01 12:30, 26F
推
04/01 12:39, 7年前 , 27F
推自備保鮮盒購物袋，我也是這樣做，收納和拿取食物都方
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04/01 12:39, 7年前 , 28F
便又好清洗，不會製造垃圾或滴滴答答
04/01 12:39, 28F
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04/01 12:40, 7年前 , 29F
會問到夾鏈袋重覆利用多半是考慮環保吧，不然這個成本很
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04/01 12:40, 7年前 , 30F
低的
04/01 12:40, 30F
推
04/01 15:21, 7年前 , 31F
舒肥雞胸肉從生食變熟食那袋子算熟食類？
04/01 15:21, 31F
推
04/01 19:07, 7年前 , 32F
我會噴酒精
04/01 19:07, 32F
推
04/01 20:18, 7年前 , 33F
塑膠袋乾淨的也能回收喔 淘汰的就用來夾在流理台的廚餘袋
04/01 20:18, 33F
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04/01 20:18, 7年前 , 34F
架盡量減少垃圾QQ
04/01 20:18, 34F
推
04/02 00:18, 7年前 , 35F
我都先用保鮮膜先分裝成小包再放進夾鏈袋封起來
04/02 00:18, 35F
推
04/02 04:23, 7年前 , 36F
真的假的！！我都重複拿來裝水果吃欸…
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04/02 04:23, 7年前 , 37F
每次都會用洗碗精洗乾淨啦
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04/02 04:23, 7年前 , 38F
不過居然不好啊…
04/02 04:23, 38F
推
04/02 07:21, 7年前 , 39F
單純裝水果應該還好啦 裝生肉生魚的比較難洗
04/02 07:21, 39F
推
04/02 18:08, 7年前 , 40F
裝過生肉的我就會丟了...
04/02 18:08, 40F
推
04/04 08:29, 7年前 , 41F
建議還是用過一兩次就丟，會有細菌跟破損問題
04/04 08:29, 41F
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