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Re: [問題] 鐵鍋這樣有問題嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (loveless,hopeless)時間7年前 (2019/04/04 01:42), 編輯推噓5(6推 1噓 21→)
留言28則, 9人參與, 7年前最新討論串2/2 (看更多)
借標題一問 想請問有使用鑄鐵鍋的朋友，我用lodge鑄鐵鍋煮了高麗菜粥，結果煮好我家小寶寶哭了 ，去哄睡結果自己跟著睡著。6小時候我醒來發現整個鍋蓋內部水蒸氣累積的地方都起紅 色鐵鏽，粥看起來像沒事但應該鏽水有流進去，這樣還能吃嗎？鑄鐵鍋新手還請各位指教 謝謝。 引述《myahere (維妮)》之銘言： : 買的是畢耶的極薄鐵鍋，因為其他的太重了拿不起來... : https://i.imgur.com/qCH5q2e.jpg
: 買了九個月，使用頻率算高，一週約用四到五次 : 平時都用鐵刷刷 : 最近仔細看覺得好像不太對，是不是被我刷壞了... : 請問這樣還可以用嗎？ https://i.imgur.com/N2QmlTd.jpghttps://i.imgur.com/JYH5 8Z -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.227.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1554313338.A.40E.html
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04/04 01:43, 7年前 , 1F
我有吃過這個紅粥，完全沒有鐵鏽味覺得神奇，所以就快速
04/04 01:43, 1F
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04/04 01:43, 7年前 , 2F
把它吃完了XD
04/04 01:43, 2F
噓
04/04 09:22, 7年前 , 3F
不要給寶寶吃這種東西，網友說吃你就吃嗎
04/04 09:22, 3F
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04/04 10:06, 7年前 , 4F
我有吃過這個紅粥，完全沒有鐵鏽味，吃完完全不缺鐵
04/04 10:06, 4F
推
04/04 12:44, 7年前 , 5F
人對普通的鐵金屬與氧化鐵是不太吸收的……
04/04 12:44, 5F
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04/04 12:44, 7年前 , 6F
不要再那邊亂教，人體能吸收的是鐵離子，以為吃鐵粉或
04/04 12:44, 6F
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04/04 12:45, 7年前 , 7F
氧化鐵就能補鐵？ 那平常怎麼不去吃鐵粉？
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04/04 12:45, 7年前 , 8F
補充鐵質只是賣鐵鍋的廣告詞
04/04 12:45, 8F
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04/04 12:45, 7年前 , 9F
平常少量一點就算，都紅紅的還吃......
04/04 12:45, 9F
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04/04 12:46, 7年前 , 10F
有研究氧化鐵吃多了，會導致肝方面的疾病
04/04 12:46, 10F
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04/04 22:04, 7年前 , 11F
還是用不鏽鋼安全多了
04/04 22:04, 11F
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04/04 23:30, 7年前 , 12F
大家是不是忘了 人的胃是鹽酸 鐵變成離子是簡單一件事
04/04 23:30, 12F
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04/04 23:32, 7年前 , 13F
鐵是人類必須微量嚴肅 鐵中毒是還沒聽過 你的那鍋粥
04/04 23:32, 13F
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04/04 23:33, 7年前 , 14F
自己吃應該不會有問題 小孩子不確定因素多 還是不要
04/04 23:33, 14F
推
04/04 23:39, 7年前 , 15F
鐵目前是人類使用中最安全的金屬 教科書還沒看過鐵中
04/04 23:39, 15F
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04/04 23:39, 7年前 , 16F
毒案例
04/04 23:39, 16F
推
04/04 23:42, 7年前 , 17F
以前缺鐵治療方式就是在水中放鐵丁生鏽經喝下去 借由
04/04 23:42, 17F
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04/04 23:43, 7年前 , 18F
胃中鹽酸轉成鐵離子 確實有這種治療
04/04 23:43, 18F
推
04/04 23:59, 7年前 , 19F
我查了一下 目前鐵中毒的案例是民眾把補鐵劑 鐵維生素
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04/04 23:59, 7年前 , 20F
過度補充導致
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推
04/05 02:38, 7年前 , 21F
丟掉一鍋粥損失食材費用 吃了有問題跑醫院費力費錢
04/05 02:38, 21F
推
04/05 11:39, 7年前 , 22F
推12樓，其實有用過Lodge附蓋鐵鍋煮湯的人就知道這個蓋
04/05 11:39, 22F
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04/05 11:39, 7年前 , 23F
子只要有水蒸氣真的很容易生鏽，鐵鍋煮酸類會溶出更多鐵
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04/05 11:39, 7年前 , 24F
，會造成毒性是濃度的問題，生活中吃進的鏽水對人類真的
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04/05 11:39, 7年前 , 25F
不會造成健康問題
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04/06 02:04, 7年前 , 26F
我簡單一點說：煮過的鐵鏽能吃，你吃不會有問題；但
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04/06 02:04, 7年前 , 27F
嬰幼兒有很多奇奇怪怪的生理功能還沒發展完成導致容
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04/06 02:05, 7年前 , 28F
易中毒的問題，所以還是不要給小孩吃比較好。
04/06 02:05, 28F
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