[問題] 煎牛排 灑鹽巴的時機 ?
看板cookclub (烹飪DIY)作者urbeautiful (有夢想就要去達成)時間5年前 (2019/05/17 09:25)推噓19(19推 0噓 13→)留言32則, 13人參與討論串1/4 (看更多)
大家好
請問煎牛排若想吃牛肉的原味、只灑鹽巴,何時灑鹽巴才對呢 ?
A. 下鍋煎之前就先抹鹽巴並靜置一會兒後再煎 ?
B. 牛排直接拿去煎,吃的時候再灑鹽巴 ? (或是鹽巴另外放,用沾的?)
謝謝
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