[食譜] 麻醬麵
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因應端午節的到來,接訂單下來一定要忙
好些日子,未雨籌謀是一定要的,準備些
好操作的食材打理三餐,麵線是其中之一~
哈哈哈!還提前打了一瓶芝蔴醬和花生醬,
下麵三五分鐘丟個青菜就是一碗好吃的蔴醬麵,自己
做的麻醬真的比巷口的麵攤好吃~~~
裝麵大碗放入1大匙芝蔴醬,1小匙花生醬,醬油1大匙,
油1大匙,蔥花少許.水煮開杓一瓢滾水入醬汁的碗拌勻.
隨即拉麵入鍋煮熟,撈出瀝乾置於麵碗中與醬汁拌勻.
放一把青菜入煮麵水中汆燙熟撈出放麵上,完成!
材料 細拉麵120g(1麵碗) 青菜適量 青蔥適量
調味料 芝蔴醬1大匙 花生醬1小匙 醬油1大匙 油1大匙
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