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[問題] 請問大家青菜怎麼洗

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (安啾)時間6年前 (2019/07/25 09:31), 編輯推噓18(18推 0噓 19→)
留言37則, 21人參與, 6年前最新討論串1/1
各位好： 請問青菜除了水洗之外 大家都怎麼清潔比較心安 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.68.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1564018295.A.531.html
推
07/25 10:35, 6年前 , 1F
就水洗啊 信一堆商人洗腦廣告跟偏方 一點意義都沒有
07/25 10:35, 1F
推
07/25 10:40, 6年前 , 2F
農藥是水溶性的，用清水洗就好，我都開小水流一葉一葉洗
07/25 10:40, 2F
→
07/25 10:57, 6年前 , 3F
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07/25 10:58, 6年前 , 4F
07/25 10:58, 4F
推
07/25 11:47, 6年前 , 5F
一葉一葉水洗，我洗菜都花半小時以上，動作超級慢
07/25 11:47, 5F
推
07/25 12:19, 6年前 , 6F
先泡水10分鐘 再用小水流清洗
07/25 12:19, 6F
推
07/25 12:33, 6年前 , 7F
高麗菜我都泡10分鐘，然後切好再散散的用水洗一次
07/25 12:33, 7F
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07/25 13:54, 6年前 , 8F
高麗菜到底要不要拆開洗？很多節目都整顆直接切絲就下鍋了
07/25 13:54, 8F
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07/25 14:14, 6年前 , 9F
養一隻浣熊(誤
07/25 14:14, 9F
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07/25 14:17, 6年前 , 10F
流水清洗乾淨
07/25 14:17, 10F
推
07/25 18:16, 6年前 , 11F
一葉一葉水洗+1，每次備料花最多時間就是洗菜
07/25 18:16, 11F
推
07/25 22:52, 6年前 , 12F
我的直接買有機的，沖一沖就下鍋了，沒那麼多美國時間
07/25 22:52, 12F
推
07/25 23:30, 6年前 , 13F
泡水15分鐘，再沖一沖
07/25 23:30, 13F
推
07/26 00:43, 6年前 , 14F
覺得螃蟹牌出的一款長形濾水保鮮盒好用，尤其清洗葉菜類
07/26 00:43, 14F
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07/26 00:43, 6年前 , 15F
不會被圓形限制，葉面都能張開沖洗，我都邊泡水邊沖
07/26 00:43, 15F
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07/26 00:44, 6年前 , 16F
主要還是一葉一葉沖洗～
07/26 00:44, 16F
推
07/26 14:46, 6年前 , 17F
一葉一葉大致洗完後、再用小水流沖泡10分鐘
07/26 14:46, 17F
推
07/26 15:26, 6年前 , 18F
把所有的菜泡在水裡，會浮起來的用東西壓住，用一直線
07/26 15:26, 18F
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07/26 15:26, 6年前 , 19F
的流動小水柱洗15分鐘，時間到再用水沖一下，像四季豆
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07/26 15:26, 6年前 , 20F
跟苦瓜有接縫處或不平整表面的會另外用乾淨的牙刷刷
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07/26 15:27, 6年前 , 21F
菜不能先切，一定要泡完洗完才切段
07/26 15:27, 21F
推
07/26 19:43, 6年前 , 22F
浣熊XDDDD
07/26 19:43, 22F
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07/26 23:59, 6年前 , 23F
浣熊XDD
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07/27 09:52, 6年前 , 24F
高麗菜這種十字花科的葉子是由內往外長的，外層的葉片會
07/27 09:52, 24F
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07/27 09:53, 6年前 , 25F
包住裡面的晚生葉片，所以基本上只要剝除最外面二三層的
07/27 09:53, 25F
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07/27 09:54, 6年前 , 26F
葉子、再把根部附近切除後，就沒什麼農藥了
07/27 09:54, 26F
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07/27 09:56, 6年前 , 27F
我都這樣處理高麗菜，然後再用水稍微沖一下就切片切絲了
07/27 09:56, 27F
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07/27 11:17, 6年前 , 28F
一葉一葉大致洗完後、再用小水流沖泡30分鐘
07/27 11:17, 28F
推
07/28 20:47, 6年前 , 29F
浣熊洗菜工<3
07/28 20:47, 29F
推
07/28 23:15, 6年前 , 30F
假日慢慢洗，平日過過水
07/28 23:15, 30F
推
07/29 11:28, 6年前 , 31F
小水流沖一分鐘 再一葉一葉洗
07/29 11:28, 31F
推
08/01 20:13, 6年前 , 32F
記得是流水洗十五分鐘
08/01 20:13, 32F
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08/01 20:13, 6年前 , 33F
一葉一葉洗只是沖走髒污，對農藥沒什麼用
08/01 20:13, 33F
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08/01 20:14, 6年前 , 34F
而且要先泡流水才能剝開葉子
08/01 20:14, 34F
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08/01 20:16, 6年前 , 35F
不然農藥會滲進斷莖面回吸
08/01 20:16, 35F
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08/01 20:17, 6年前 , 36F
農委會就有教正確做法了
08/01 20:17, 36F
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08/01 20:17, 6年前 , 37F
不要相信坊間什麼小蘇打.蔬菜洗劑等
08/01 20:17, 37F
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