[問題] 烤雞腿後骨頭和肉連接處?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (朝鄉而行2019)時間6年前 (2019/07/27 23:15), 編輯推噓3(301)
留言4則, 3人參與, 6年前最新討論串1/1
就是骨頭和肉的總連結處(不知怎麼叫) 不容易吃乾淨 我記得有些雞腿是很容易分開的 是特定雞腿的問題~還是可以處理成易分開的樣子(再去烤)? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.236.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1564240517.A.0E4.html

07/28 00:59, 6年前 , 1F
覺得仿土雞的關節就比肉雞還要強韌許多 你要好拉開的同
07/28 00:59, 1F

07/28 00:59, 6年前 , 2F
時肉的口感也是比較鬆散
07/28 00:59, 2F

07/28 09:36, 6年前 , 3F
煮比較久會比較容易分開
07/28 09:36, 3F

08/09 07:01, 6年前 , 4F
我都連軟骨一起吃 精華....
08/09 07:01, 4F
文章代碼(AID): #1TF6g53a (cookclub)
文章代碼(AID): #1TF6g53a (cookclub)