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[問題] 一週上一次菜市場要買什麼肉備著？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (朵拉)時間6年前 (2019/07/30 10:14), 編輯推噓24(24推 0噓 26→)
留言50則, 26人參與, 6年前最新討論串1/1
職業婦女～ 一週上一次菜市場買肉，葉菜平常會去全聯買 想問大家會買什麼肉備著呢？ 我都買 雞胸-切塊加各種醬料爆炒 雞腿-燉湯 三層豬肉-切片用蔥爆，或切款用滷的 還有什麼可以推薦我呢～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.173.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1564452865.A.BBC.html
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豬絞肉用途廣
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里肌肉排
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推
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都可以啊 重要的是有冷凍櫃
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豬絞肉跟可以切肉絲的肉，這兩種是我冷凍櫃裡的常備肉
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推
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豬絞肉～
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推
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豬絞肉 雞里肌>_< 牛肉片
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推
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梅花肉片(炒菜 煮湯添肉味 火鍋)梅花肉排(魯/蒜泥白肉
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喜歡咬勁的買里肌 有點油花的買梅花 喜歡肥的買五花
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我都這樣買~
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推
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冰箱常備的有帶骨雞腿切塊（煮，燉），去骨雞腿肉（
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煎炒蒸），豬絞肉（蒸，炒），豬梅花（肉絲或切片也
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可以做叉燒肉），豬中排骨（煮湯），其他就是牛排
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推
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火鍋肉片，炒個洋蔥就好吃了
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雞腿排+豬肉片
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我常備蝦子哈哈一買回來就先去殼冷凍，每次要用撥一
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些很方便
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推
07/30 17:58, 6年前 , 17F
梅花比較方便
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推
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雞胸肉、牛筋、豬絞肉
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推
07/30 19:57, 6年前 , 19F
豬肉絲炒菜炒麵飯都方便，豬軟骨煮湯，豬腳大腸小腸家
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裡人愛吃所以常買回來凍著，梅花肉塊做燉肉煮咖哩都
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很好吃
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雞胸(乾煎，親子丼，鹹酥雞...)，排骨(煮湯...)，五花
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肉(滷肉，蒜泥白肉...)，里肌肉(炒，豬排，肉絲...)，
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牛肉(牛排，清燉，炒...)，蝦(燙，煎，炒，炸)，花枝(
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同蝦)，鱈魚片，鮭魚片鯛魚片(蒸，煎，炸...)，基本上
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07/30 20:19, 6年前 , 26F
除了整條魚，蛤蜊，蚵仔，大部分都可冰一段時間
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07/30 21:46, 6年前 , 27F
雞胸，絞肉，里肌肉這些買回來花點時間先切好分裝順便調
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07/30 21:46, 6年前 , 28F
味醃製後冷凍，炒蔬菜洋蔥菇類都很配，雞腿ㄧ隻燉湯一隻
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07/30 21:46, 6年前 , 29F
去骨醃製後可直接煎，五花一條一半滷一半炒，牛肋切好冷
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07/30 21:46, 6年前 , 30F
凍適合燉煮，魚類因為退冰時間較難掌握，我放假才會特別
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07/30 21:46, 6年前 , 31F
煎魚
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07/30 22:00, 6年前 , 32F
豬軟骨，雞胸肉，豬絞肉
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07/30 23:52, 6年前 , 33F
豬腳 培垠 香腸 牛腱 冷凍魚
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07/31 01:03, 6年前 , 34F
好x多冷凍鱸魚排、冷凍蝦仁、真空雞胸肉、豬里肌肉排
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07/31 08:03, 6年前 , 35F
雞：雞里肌/去骨雞腿，豬：梅花肉片/里肌肉排/腰內肉
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07/31 08:04, 6年前 , 36F
魚：主要都是輪切片，保存跟處理都比較方便
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推
07/31 13:24, 6年前 , 37F
可以買台糖冷凍的豬肉絲或絞肉。黑色塑膠盒包裝成兩格的那個
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07/31 13:24, 6年前 , 38F
，中間剪開分兩次用很方便喔。特價時的必囤好物
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推
07/31 15:50, 6年前 , 39F
豬肉會買絞肉跟三層肉 想煮湯的話會請肉販切排骨
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07/31 15:51, 6年前 , 40F
雞肉跟肉片會去全聯買 如果發懶的話其實全聯都可以買啦XD
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07/31 15:52, 6年前 , 41F
之前會去好事多買整盒的肉片回來分小包裝也很好用
07/31 15:52, 41F
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07/31 22:04, 6年前 , 42F
我家也都一週買一次，豬梅花肉切厚片/豬里肌/雞胸/
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07/31 22:04, 6年前 , 43F
全雞切塊分裝
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08/03 00:20, 6年前 , 44F
常備的就是牛肉半筋半肉（紅燒或咖喱） 牛肉片 羊肉片（莧
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08/03 00:20, 6年前 , 45F
菜/空心菜/芥蘭/高麗菜/蔥爆沙茶麻油，多種排列組合），懶
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得想菜單的好夥伴
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08/03 03:49, 6年前 , 47F
我覺得妳應該多看食譜 肉不就買想吃的 = =
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08/03 03:49, 6年前 , 48F
妳問題在妳的料理太單調就哪幾種 = =
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08/05 07:47, 6年前 , 49F
我蠻常買好市多的牛肉片分裝冷凍慢慢炒
08/05 07:47, 49F
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08/10 12:50, 6年前 , 50F
好事多無調味冷凍牛絞肉片。
08/10 12:50, 50F
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