[食譜] 軟嫩的玉子燒-手繪食譜
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將雞蛋攪和攪和後
茲拉一聲的倒入鍋中
然後再一層一層疊起～
就成為厚厚軟軟又嫩嫩的玉子燒
另外也可以捲進起司或蔬菜增加風味喔！
材料:(約兩大塊玉子燒量)
雞蛋500g(約10顆）
鮮奶170cc
砂糖30g
鹽3g
烹大師3g
作法:
1.牛奶加鹽和糖以及烹大師小火攪拌至溶化即可
2.蛋打散後加入牛奶攪勻再過篩
3.準備一個小碟子裝少許沙拉油，用紙巾抹點油在鍋裡
4.開小火，倒入少許蛋液後攤平蛋液
5.稍微凝固後從外往內捲再推到外側
6.鍋內再擦一點油，倒入蛋液，把蛋捲舉高讓蛋液流入蛋捲底下，
稍微凝固再網內捲，重複數次直到完成厚厚的玉子燒
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