[問題] 寒天或蒟蒻麵大家都用哪牌?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hangovertinic)時間6年前 (2019/08/02 21:40), 編輯推噓1(104)
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自炊超新手, 手邊的器具只有微波爐跟電陶爐, 目前想嚐試除了涼麵之外的寒天或蒟蒻麵料理。 想請教: 一、口感或料理方式上,以及價格,較推寒天或蒟蒻?哪個牌子? 二、目前想到的就是加蛋加火腿片,胡麻醬汁或其它超市有賣的肉醬來調味。 三、高湯塊的話,有比較推的嗎? 以上,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.27.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1564753207.A.17D.html

08/02 23:47, 6年前 , 1F
超市的寒天麵不就只有一種嗎
08/02 23:47, 1F

08/02 23:49, 6年前 , 2F
有個訣竅是包裹有點勾芡(有澱粉)的醬加熱,馬上變很軟
08/02 23:49, 2F

08/02 23:49, 6年前 , 3F
譬如咖哩醬這種
08/02 23:49, 3F

08/03 22:22, 6年前 , 4F
我有加義大利麵醬煮過 也有加自己做的炸醬麵醬 都不
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08/03 22:22, 6年前 , 5F
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