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[問題] 微波爐蒸蛋會噴出來?已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我對友情沒抵抗力啊)時間6年前 (2019/08/24 17:04), 編輯推噓7(7推 0噓 5→)
留言12則, 8人參與, 6年前最新討論串1/1
試了幾次都會像爆炸一樣噴出容器 是因為沒加蓋嗎? 900W的微波，調2分鐘會不熟 再要調久就會噴出來了 問題在哪裡呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.176.145 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566637442.A.60A.html
推
08/24 17:09, 6年前 , 1F
加蓋一樣爆炸 就是不適合微波 可以火力轉小 分段微波
08/24 17:09, 1F
推
08/24 17:21, 6年前 , 2F
建議用較淺的盤子 然後蛋量不要放太多 出來會是熟的蛋
08/24 17:21, 2F
推
08/24 17:21, 6年前 , 3F
火力轉小 分三次微波
08/24 17:21, 3F
→
08/24 17:21, 6年前 , 4F
蒸蛋有加水嗎？我用蛋水1：1.5不會爆
08/24 17:21, 4F
推
08/24 18:02, 6年前 , 5F
我用小火力10分鐘左右可以
08/24 18:02, 5F
→
08/24 19:08, 6年前 , 6F
怎麼我覺得你微波的時間有點短？是火力開很強嗎？
08/24 19:08, 6F
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08/24 20:45, 6年前 , 7F
分次微波，一次秒數不要超過40秒就會了
08/24 20:45, 7F
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08/24 20:46, 6年前 , 8F
另外可以用微波爐專用蓋
08/24 20:46, 8F
推
08/25 02:30, 6年前 , 9F
同樓上是一個方法哦!另外700w 1分鐘不要開等一會再+30秒
08/25 02:30, 9F
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08/25 02:32, 6年前 , 10F
每次出來都是美麗的荷包蛋喔!!又圓又漂亮~免油免洗鍋
08/25 02:32, 10F
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08/25 02:33, 6年前 , 11F
記得用淺皿 深碗容易分溫層導致爆蛋
08/25 02:33, 11F
推
08/25 09:01, 6年前 , 12F
如果是微波爐水波蛋,也是用淺碟比較好嗎？
08/25 09:01, 12F
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