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[心得] 快煮的義大利麵吃起來很台式

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ZM)時間5年前 (2019/08/25 14:29), 5年前編輯推噓16(16推 0噓 17→)
留言33則, 21人參與, 5年前最新討論串1/1
最近買義大利麵 都喜歡買家樂福品牌的1KG義大利麵(綠色包裝) 主要是CP值超高才89元，口感又很正統 https://imgur.com/zeRTroc.jpg
剛看到有 家樂福品牌 3分鐘快煮的義大利麵 煮完加蒜頭蛤蠣跟蝦子白酒下去 吃起來好像台式的細麵線 = = 調味的好是好吃 可是跟一般義大利麵 落差超大 超很軟 也沒有特別口感 拿了一些另外加紅油蔥跟黑醋 還以為再吃我家巷口乾麵 我只能用它成分是杜蘭小麥粉來安慰自己了XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.251.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566714559.A.33F.html
推
08/25 14:31, 5年前 , 1F
比台式白麵低GI，好像可以考慮喔
08/25 14:31, 1F
→
08/25 14:34, 5年前 , 2F
我有試過義大利麵加干貝醬，好吃。
08/25 14:34, 2F
推
08/25 15:15, 5年前 , 3F
煮很軟就不低GI了 樓上
08/25 15:15, 3F
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08/25 16:37, 5年前 , 4F
太細的不優
08/25 16:37, 4F
推
08/25 17:30, 5年前 , 5F
快煮的根本邪魔歪道
08/25 17:30, 5F
推
08/25 22:17, 5年前 , 6F
你是不是煮到天使細麵？ 不要煮到3分鐘它就很Q了 煮2分
08/25 22:17, 6F
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08/25 22:17, 5年前 , 7F
鐘 拌炒時要以油為主 重點是稍微拌一下就要馬上起鍋
08/25 22:17, 7F
長知識 不過我沒煮過天使細麵 但家樂福品牌的3分鐘義大利麵 真的比12分鐘的義大利麵細很多 可能是天使細麵版本嗎XD
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08/25 22:18, 5年前 , 8F
煮到3分鐘覺得口感太軟爛不喜歡
08/25 22:18, 8F
推
08/25 22:48, 5年前 , 9F
那煮軟的義大利麵GI會高到多少？
08/25 22:48, 9F
我是有聽說過飯跟粥比起來 粥的GI會比較高 因為比較好被吸收 一樣的道理嗎XD
推
08/25 22:54, 5年前 , 10F
全聯的義大利麵都是軟的那種 買一次就嚇到
08/25 22:54, 10F
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08/25 23:14, 5年前 , 11F
有的快煮義大利麵好像不是杜蘭小麥，要看一下成分
08/25 23:14, 11F
我看成分是杜蘭小麥粉沒錯 因為家樂福品牌包裝都長得很像
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08/25 23:40, 5年前 , 12F
快煮的口感很可怕,不要買…
08/25 23:40, 12F
下次不會買了QQ
推
08/26 03:48, 5年前 , 13F
想吃道地的意式麵，但卻買台式品牌怪很台？
08/26 03:48, 13F
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08/26 03:49, 5年前 , 14F
你又不是活在義大利，很難用便宜的價格在台灣吃正統作法
08/26 03:49, 14F
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08/26 03:50, 5年前 , 15F
而且你知道台灣義式料理已經很貼近義大利的風味了嗎
08/26 03:50, 15F
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08/26 03:50, 5年前 , 16F
整個人很矛盾，想要馬跑又要馬不吃草
08/26 03:50, 16F
推
08/26 03:53, 5年前 , 17F
要義式的義大利麵就去買杜蘭的啊，買台式快煮麵怪很台？
08/26 03:53, 17F
快煮跟非快煮 都是家樂福品牌的義大利麵XD 剛查一下非快煮版本 原產地是:西班牙 成份:100%杜蘭粗粒小麥粉 覺得快煮版應該差不多 回去再查一下
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08/26 07:21, 5年前 , 18F
家樂福的麵不是台灣製
08/26 07:21, 18F
家樂福自有品牌好像很多都是進口的 ** 另外我是某天看到某個BLOG推薦才去買家樂福品牌義大利麵 但好像有看到說不放冰箱可能會有蟲蟲 我開封後都放冰箱 (不得不說他包裝袋子真的很爛很薄 稍微甩一下封口就開了= =) ※ 編輯: zmail (163.21.14.132 臺灣), 08/26/2019 10:32:45
推
08/26 13:57, 5年前 , 19F
3分鍾快煮的真的是天使細髮無誤，好細不太喜歡
08/26 13:57, 19F
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08/26 13:57, 5年前 , 20F
自己還是比較愛粗一點的才有口感
08/26 13:57, 20F
推
08/26 14:09, 5年前 , 21F
天使麵吃涼麵很讚 推推
08/26 14:09, 21F
推
08/26 14:11, 5年前 , 22F
牙口不好的看到細麵表示欣慰XD
08/26 14:11, 22F
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08/26 23:42, 5年前 , 23F
快煮的超級不好吃
08/26 23:42, 23F
推
08/27 00:06, 5年前 , 24F
某樓知道家樂福是法國來的嗎......
08/27 00:06, 24F
推
08/27 01:54, 5年前 , 25F
百味來的天使麵是煮三分鐘。雖然很快很方便，但我覺得比起一
08/27 01:54, 25F
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08/27 01:54, 5年前 , 26F
般的義大利麵真的很容易黏在一起(這點跟麵線很像)，要用比較
08/27 01:54, 26F
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08/27 01:54, 5年前 , 27F
多的油或醬汁才能避免
08/27 01:54, 27F
推
08/27 15:37, 5年前 , 28F
我拿來做涼麵配胡麻醬超讚
08/27 15:37, 28F
推
08/30 18:02, 5年前 , 29F
某樓是來亂的吧 台灣的義大利料理跟義大利不能比好嗎
08/30 18:02, 29F
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08/30 22:38, 5年前 , 30F
我有一次誤買到快煮義大利麵，一輩子的可怕記憶
08/30 22:38, 30F
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08/30 22:38, 5年前 , 31F
以後買的時候都格外小心，絕對不再踩雷哈哈
08/30 22:38, 31F
推
08/31 02:33, 5年前 , 32F
也許是麵比較細不習慣 試試看提早起鍋呢？
08/31 02:33, 32F
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08/31 02:34, 5年前 , 33F
拌胡麻醬超好吃+1
08/31 02:34, 33F
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