[食譜] 自製雞蛋豆腐
看板cookclub (烹飪DIY)作者angelhung (Angel Hung)時間6年前 (2019/11/17 05:49)推噓16(16推 0噓 2→)留言18則, 17人參與討論串2/2 (看更多)
實在太想念綿綿的雞蛋豆腐，看到臉書上有人分享的食譜變自己動手做，剛好家裡也有豆
漿機。
食材
蛋3顆（還特別去農夫市集買新鮮的蛋）
豆漿200克
方法
豆漿溫度溫溫或偏冷都可以，蛋液打散之後要過篩再慢慢倒進去豆漿內，倒食物之前盒子
要塗油之後比較好脫模，放在蒸鍋蒸30分鐘再冷藏取出，等到溫度降下來就可以脫模煎來
吃，新鮮又健康！
https://i.imgur.com/rwZ71Eg.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 2.206.107.214 (德國)
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篩過比較綿
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吃起來很乾淨，長得沒有外面買的漂亮，但是蛋香很自然
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豆漿是無糖的，是自己用豆漿機打的新鮮豆漿
※ 編輯: angelhung (2.206.107.214 德國), 11/17/2019 23:24:01
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其實不用加調味料或是撒一點點鹽就很好吃了，可以嚐到很原味的雞蛋香
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哈哈謝謝！
※ 編輯: angelhung (188.107.239.1 德國), 11/20/2019 01:14:54
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