[問題] 如何煉羊油比較純淨(熱鍋逼油會有焦味)?
大家好
為了給狗狗吃羊油對毛色好,所以我買羊肉時要了店家不要的肥肉,
可是我發現我用熱鍋逼出肥肉的油,可能因為有焦味,而且也會因為越炸越久因為焦掉
有雜質,澆在肉上狗狗聞聞就走掉了
想請問如果除了用炒鍋油炸逼油外,有沒有比較好的方法可以逼出脂肪的油,
讓取得的羊油比較乾淨比較純淨的味道,要用烤箱嗎? 蒸應該也不行。
請教導一下
謝謝
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老闆 ◥ █ ◢▆◣ █ ◤ ︴
我 ██ ▂ █ 累 ︴
不 ▆▆◥█◤▆▆ 累
是 ◥▇██ ◥█◣▆◢█◤ ██▇◤
鐵 ◥ ▍ ██▍◤ ︴
金 ◥◥▂▂▂◤◤ 累
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