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[食譜] 烤煎蛋（小套房適用）

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (資收王)時間6年前 (2019/11/23 23:30), 6年前編輯推噓20(20推 0噓 10→)
留言30則, 20人參與, 6年前最新討論串1/1
身一個租屋族 房間不能用明火做菜很困擾 又想吃庶民美食煎蛋 怎麼辦呢？ 今天逛街看到這個 肉圓皿 http://i.imgur.com/TwAfCui.jpg
想說上次布丁杯烤蛋就成功了 這一定也行 先把肉圓皿塗上橄欖油（約十元硬幣） 再把一顆蛋打進去 放入烤箱 登登~~七分鐘後熟了 http://i.imgur.com/b4KE8VL.jpg
放在麵包上 真香 http://i.imgur.com/AT1gYYx.jpg
這件事以前就做過 但是是用布丁杯，如下圖 http://i.imgur.com/CQ4IaKc.jpg
這是兩顆蛋的量 缺點是蛋液較厚（一顆也比較厚der），烤的比較慢 所以改良用肉圓皿 注意事項 1、每個烤箱的功率不一樣，烤的時間跟火力要自己摸索一下 2、建議用個大一點不鏽鋼容器蓋在上面以免水分散失太快（因為不是所有烤箱都有上下火能調） 祝大家成功！！ ----- Sent from JPTT on my Razer Phone 2. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.201.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1574523031.A.188.html
推
11/23 23:33, 6年前 , 1F
酷
11/23 23:33, 1F
推
11/24 00:32, 6年前 , 2F
好強
11/24 00:32, 2F
推
11/24 02:33, 6年前 , 3F
器皿先預熱再拿出來打蛋 會瞬間熟一層脆脆的~~~
11/24 02:33, 3F
我拿過鑄鐵盤玩過，就油要放的比較多，油不夠多又會有點沾鍋，洗跟保養都有點麻煩，就不用這個方法了
推
11/24 08:49, 6年前 , 4F
太棒了，也不會有油煙，真好
11/24 08:49, 4F
推
11/24 08:58, 6年前 , 5F
這種方法也適用於鋼杯電鍋煮菜法
11/24 08:58, 5F
→
11/24 10:14, 6年前 , 6F
真好玩 還有這種做法
11/24 10:14, 6F
※ 編輯: twnndnpdnc (223.137.151.38 臺灣), 11/24/2019 10:32:02
推
11/24 14:28, 6年前 , 7F
學起來了
11/24 14:28, 7F
推
11/24 23:12, 6年前 , 8F
最近都用厚片土司，切一個四方形不要切斷，用湯匙壓扁，
11/24 23:12, 8F
→
11/24 23:12, 6年前 , 9F
直接把生蛋打進去用烤箱烤，烤半熟超好吃啊！加點起士更
11/24 23:12, 9F
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11/24 23:12, 6年前 , 10F
讚。如果是薄片吐司，就一片挖空，底下再墊一片土司，蛋
11/24 23:12, 10F
→
11/24 23:12, 6年前 , 11F
一樣打進去烤，簡單又美味
11/24 23:12, 11F
推
11/24 23:15, 6年前 , 12F
11/24 23:15, 12F
推
11/25 01:56, 6年前 , 13F
我也好愛吃煎荷包蛋，用過鬆餅機煎 還不錯 但清洗麻煩
11/25 01:56, 13F
推
11/25 02:10, 6年前 , 14F
突然發現推文都出現兩次（汗）抱歉我手機可能有點發瘋了
11/25 02:10, 14F
吐司有點焦偶，是不是不能調上下火的烤箱XD
→
11/25 02:10, 6年前 , 15F
囧
11/25 02:10, 15F
推
11/25 02:20, 6年前 , 16F
fun
11/25 02:20, 16F
推
11/25 03:23, 6年前 , 17F
好聰明，而且好遠好美XD
11/25 03:23, 17F
→
11/25 03:23, 6年前 , 18F
*圓
11/25 03:23, 18F
→
11/25 10:56, 6年前 , 19F
厲害
11/25 10:56, 19F
※ 編輯: twnndnpdnc (61.231.201.189 臺灣), 11/25/2019 20:08:29
推
11/26 19:42, 6年前 , 20F
也可以用電鍋不加水，鋪一層烘焙紙後打蛋在上面，蓋上鍋
11/26 19:42, 20F
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11/26 19:42, 6年前 , 21F
蓋按下開關待跳起即可
11/26 19:42, 21F
→
11/26 19:43, 6年前 , 22F
當時爬文爬到的方法有提到可在烘焙紙上抹一層油，不過自
11/26 19:43, 22F
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11/26 19:43, 6年前 , 23F
己覺得沒抹油好像也沒太大差別
11/26 19:43, 23F
推
11/26 23:21, 6年前 , 24F
我也都用樓上的方法 電鍋加烘焙紙
11/26 23:21, 24F
推
11/27 01:38, 6年前 , 25F
真香
11/27 01:38, 25F
推
11/27 14:30, 6年前 , 26F
也是用20樓方法 然後順便烤土司夾起來
11/27 14:30, 26F
推
11/27 14:45, 6年前 , 27F
厲害
11/27 14:45, 27F
推
11/27 23:13, 6年前 , 28F
這個蛋好美
11/27 23:13, 28F
推
11/28 13:13, 6年前 , 29F
這樣的蛋超可愛！
11/28 13:13, 29F
推
12/01 20:27, 6年前 , 30F
好可愛
12/01 20:27, 30F
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