[食譜] 懶人電鍋料理－鮭魚豆腐佐洋蔥

看板cookclub (烹飪DIY)作者egyptengland (Eva)時間5年前 (2020/01/02 12:31)推噓5(5推 0噓 0→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

https://www.instagram.com/p/B6wxavDD_ai/ https://imgur.com/a/E9QvHo3 之前料理鮭魚大多用煎或烤，偶爾也想換換口味，用較清爽又方便的蒸煮法試試。１．鮭魚－－－－－－＞230ｇ２．板豆腐－－－－－＞250g ３．紫洋蔥－－－－－＞１／10顆４．香菜－－－－－－＞適量調味料１．七味粉－－－－－＞適量２．味醂－－－－－－＞１大匙３．日式醬油－－－－＞１大匙醃料１．米酒－－－－－＞２大匙２．鹽巴－－－－－＞１／４茶匙３．白胡椒粉－－－＞１／４茶匙步驟１．豆腐和鮭魚切成大小接近魚片和豆腐片，洋蔥切丁備用。 https://imgur.com/a/WlSn5fe ２．魚片抹上鹽巴和白胡椒粉，淋上米酒靜置１０分鐘。 https://imgur.com/a/aUNQ4JI ３．蒸盤豆腐和魚片交叉擺放，淋上味醂和日式醬油，電鍋外鍋放０．８米杯水按下去蒸。 https://imgur.com/a/ypQFlcN ４．開關跳起後，依個人口味撒上七味粉，鋪好洋蔥丁和香菜就能上桌享用囉。嗆辣的七味粉和紫洋蔥，就組成了道清爽又開胃的主餐。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1577939518.A.6D8.html