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[問題] 微波爐加熱生魚爆炸?已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (前しか向かねえ)時間4年前 (2020/04/18 22:41), 編輯推噓7(7推 0噓 3→)
留言10則, 8人參與, 4年前最新討論串1/1
買了一片生的虱目魚片 想用微波爐加熱吃當電鍋用 開450W調5分鐘 結果3分鐘不到那片魚在微波爐內爆炸了 爐內都是碎魚屑 是因為沒用水蓋住? 我只有把魚放進盤子內沒加水 所以微波食物都要有水蓋住嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.164.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587220881.A.B89.html
推
04/18 22:43, 4年前 , 1F
爆炸的原因應該是魚皮，用鍋子煎魚的時候也很會噴
04/18 22:43, 1F
推
04/18 23:53, 4年前 , 2F
我微波鯛魚也爆炸T^T
04/18 23:53, 2F
推
04/19 00:01, 4年前 , 3F
我覺得應該是魚肚脂肪內的水分。我微波紅燒肉時也會。
04/19 00:01, 3F
推
04/19 00:20, 4年前 , 4F
瓦數調低一點時間拉長，怕噴加蓋子，我超懶都用微波爐
04/19 00:20, 4F
→
04/19 00:20, 4年前 , 5F
弄魚
04/19 00:20, 5F
→
04/19 00:20, 4年前 , 6F
肉有水份都會爆，一定要加蓋
04/19 00:20, 6F
推
04/19 00:23, 4年前 , 7F
是魚肚跟魚皮有油跟水分同時存在就很容易爆
04/19 00:23, 7F
推
04/19 00:30, 4年前 , 8F
是因為魚皮，像煎皮那面很會爆，一般都是煎魚肉那面到熟
04/19 00:30, 8F
推
04/19 01:21, 4年前 , 9F
很多東西加熱都會爆炸... 有時候懶得理，就讓他炸
04/19 01:21, 9F
→
04/19 02:11, 4年前 , 10F
原來是微波爐阿。我還以為是鋼絲百穴菜刀呢。
04/19 02:11, 10F
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