Re: [食譜] Huckleberry捲已刪文
差不多300g哦!
※ 引述《pqpq ( )》之銘言：
: 之前在黃石公園裡買了很多黑熊最愛吃的huckleberry周邊商品，
: 其中一樣就是果醬！本來想直接買吐司抹醬來吃最簡單，
: 但還是手癢+想試試做點有趣的變化，
: 就做了很像肉桂捲的【Huckleberry捲】！
: 作法跟做肉桂捲一樣，只是把撒肉桂粉的步驟換成
: 抹上滿滿的huckleberry果醬（我整罐倒下去）烤25分鐘，
: 出爐的麵包真的超～香！撕開來都是濃濃的果醬，酸酸甜甜鬆軟好好吃，
: 要吃之前再淋上一點楓糖漿，配上一杯咖啡好滿足!
: ★ ★ 本日菜單【Huckleberry捲】★ ★
: 食譜如下：
: all purpose flour
: Huckleberry果醬
: 砂糖
: 豆漿
: 奶油
: 蜂蜜
: 酵母粉
: 鹽
: 楓糖漿
: → 在all purpose flour中加入蜂蜜、豆漿（一點一點加）、
: 奶油、三匙酵母粉、砂糖、一點點鹽攪拌均勻，
: 和勻後揉15分鐘成一個光滑的麵團，把麵團蓋上保鮮膜（圖4）放室溫
: 發酵至兩倍大約1小時（圖5），發至兩倍大後取出排氣，稍微再揉一下。
: 接著桿成一張長方形，上面抹滿滿的huckleberry果醬（圖6），
: 再慢慢捲起來成（圖7），最後切成3cm左右一個寬度，
: 擺進抹好油的烤盤中，蓋上保鮮膜再發酵2倍大（圖8），
: 最後放入預熱好的烤箱華氏355度烤25分鐘，
: 拿出來放涼，淋上楓糖漿，超幸福！完成了！!
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