[器具] 新手想買第一個鍋,請推薦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (曖昧不好不要曖昧)時間1月前 (), 1月前編輯推噓29(29032)
留言61則, 32人參與, 1月前最新討論串1/1
第一次有自己的廚房 想要準備一些鍋具 請問如果主要目的是煎(蛋&肉) 炒(青菜) 想做烘蛋跟燉飯料理(要可以放進烤箱) 然後希望好清洗保養 爬了一下文,是不是買深平鍋比較好? 然後結合想放進烤箱跟好清理的需求 有人可以推薦材質甚至是品牌嗎? P.S.本人所在位置是頭份 所以希望是網路通路 大潤發 hola 宜得利或是其他當地有的店可以買的 感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.47.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1614524193.A.42D.html
1月前
特福1000左右不沾鍋 烤箱的要另外買
02/28 23:23, 1F

1月前
新手買不沾鍋試試 可以爬一下文 烤箱另外買烤箱用的啦.
02/28 23:40, 2F

1月前
.
02/28 23:40, 3F

1月前
大家廚房都很多個鍋 就是因為沒有萬用的..
02/28 23:41, 4F

1月前
硬要找都符合的應該是 手把可拆的陶瓷不沾鍋
02/28 23:44, 5F

1月前
我聽說不銹鋼的平底鍋是能放進烤箱的嗎? 或是說烤箱適
02/28 23:46, 6F

1月前
合甚麼鍋?
02/28 23:46, 7F

1月前
Neoflam有這個款式 但陶瓷不沾能力還是輸一般的不沾鍋
02/28 23:46, 8F

1月前
可以放進烤箱……嗯 純鐵鍋,碳鋼鍋
02/28 23:55, 9F

1月前
特福有出可以拆把手的
03/01 00:16, 10F
有看到特福的可拆把手十件組,請問那個把手適用其他品牌的鍋具嗎? 因為怕有塗層的汰換時間比較快 就可以買其他無把手鍋具來繼續用把手
1月前
大火煎炒和慢火烘蛋燉飯的特性好像不太一樣
03/01 00:29, 11F

1月前
炒菜煎蛋不沾鍋、進烤箱宜得利有小鑄鐵鍋
03/01 00:52, 12F
剛剛先去宜得利買了19吋鑄鐵鍋
1月前
或是焗烤碗,你提到的地方都有賣
03/01 00:57, 13F

1月前
手把是金屬的就可以進烤箱,但是也要你的烤箱夠大
03/01 01:04, 14F

1月前
新手也會放烤箱?
03/01 01:13, 15F

1月前
建議分開買 有握柄的鍋比較好控制 但不能進烤箱
03/01 01:18, 16F

1月前
燉飯用焗烤盤啊
03/01 01:39, 17F

1月前
深平底鍋可應付煎煮炒炸但要進烤箱不太適合,另外買烤盤
03/01 02:53, 18F

1月前
吧!
03/01 02:53, 19F

1月前
如果是烘蛋可以買小的鑄鐵平底鍋,2.3課蛋也可以做烘蛋
03/01 02:55, 20F

1月前
煎我選平底碳鋼鍋 炒我選阿嬤牌鐵鍋 然後上網看一下如何讓
03/01 03:31, 21F

1月前
鐵鍋不沾的科學原理 鍋溫度夠 下油滾兩圈就有跟不沾鍋一樣
03/01 03:31, 22F

1月前
的效果了
03/01 03:31, 23F

1月前
如果預算夠可以買砝郎鑄鐵鍋...便宜的砝郎鑄鐵鍋和好一點
03/01 06:45, 24F

1月前
的不鏽鋼鍋差不多錢都可以用很久...不沾鍋則是消耗品...
03/01 06:46, 25F

1月前
如果是新手買不沾鍋可能會提早陣亡...
03/01 06:47, 26F

1月前
你平常大概都準備幾人份的餐呢?
03/01 08:56, 27F
2人份居多吧
1月前
建議烤箱的另外買,才不會放進去後沒鍋可用,浪費時間
03/01 08:57, 28F

1月前
新手:煎&炒用不沾鍋。烤箱用漂亮焗烤盤
03/01 10:21, 29F

1月前
新手難駕馭不銹鋼鍋,建議先不要
03/01 10:22, 30F

1月前
新手推可以拆把手的款,多用好收,特福之外也有愈來愈多
03/01 10:53, 31F

1月前
選擇,連唐吉訶德都有賣
03/01 10:53, 32F

1月前
先去宜得利買便宜的不沾鍋 壞了比較不心疼 等上手之後再
03/01 12:17, 33F

1月前
換高級的
03/01 12:17, 34F

1月前
宜得利有款5件組,還不錯用
03/01 12:26, 35F

1月前
深平底不沾鍋
03/01 12:26, 36F

1月前
新手才要用不沾鍋吧,用不鏽鋼會刷到崩潰
03/01 13:10, 37F

1月前
當然是阿嬤牌鐵鍋 萬用 保養也簡單
03/01 13:29, 38F

1月前
用鐵鍋跟新不新手無關
03/01 13:33, 39F

1月前
煮了一輩子的阿嬤用鐵鍋也是要學怎麼用的
03/01 13:33, 40F

1月前
不鏽鋼鍋同理
03/01 13:34, 41F

1月前
新手我一律推薦不沾鍋,就算有萬用的鍋新手無法駕
03/01 13:40, 42F

1月前
馭也沒用
03/01 13:40, 43F

1月前
你的需求選鐵鍋會比較好,但記得先了解怎麼用
03/01 13:49, 44F

1月前
鐵鍋是很適合學習的道具 學到的觀念可以用到其他鍋具
03/01 14:23, 45F
感謝大家的建議~ ※ 編輯: elderbear (49.216.47.88 臺灣), 03/01/2021 14:35:07
1月前
總之買便宜的 新手鍋一定會換掉
03/01 15:00, 46F

1月前
28公分的不沾鍋深平底鍋
03/01 15:41, 47F

1月前
進烤箱可以另外買 鑄鐵鍋或瓷器烤盤
03/01 15:41, 48F

1月前
因為通常不會只用一個鍋子做菜,會一邊炒菜~一邊烤東西
03/01 15:42, 49F

1月前
平底我是買gusto 1.5mm的 ,鐵鍋跟不鏽鋼鍋是比較好容易從
03/01 16:00, 50F

1月前
化學跟物理層面處理乾淨的鍋, 不沾鍋雖然非常好用, 只是
03/01 16:00, 51F

1月前
便宜的塗層耐久問題,貴的要汰換的時候又心痛,一樣的高價
03/01 16:00, 52F

1月前
格我會考慮買好一點的不鏽鋼鍋 想要壞也有點難
03/01 16:00, 53F

1月前
新手建議先買便宜不沾鍋 等做出心得了解自己的需求
03/01 16:23, 54F

1月前
再換鍋比較實際 烤箱用的另外買烤盤就好
03/01 16:23, 55F

1月前
可以放進烤箱的就不是很大的平底鍋,炒菜有點麻煩,可能還
03/01 16:38, 56F

1月前
是有買到兩隻
03/01 16:38, 57F

1月前
一般深平底鍋+一個可以進烤箱的盤子就好
03/01 18:02, 58F

1月前
有可以進烤箱的不沾平底深鍋(不沾效果略差)
03/01 19:35, 59F

1月前
特福不沾深平(法國製) + turk 深煎鍋(雙耳)
03/01 19:42, 60F

1月前
我最近愛上用土鍋燉湯,參考一下
03/01 22:40, 61F