[問題] 旋風烤箱更換求推薦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Yao)時間4年前 (2021/03/12 23:15), 4年前編輯推噓5(5016)
留言21則, 7人參與, 4年前最新討論串1/1
大家好 最近實在覺得我目前在用的烤箱火力不太夠 目前使用的烤箱是國際牌的NB H3203 上下火最多只到230度 有的時候在一些需要高溫的食物裡實在略顯不足 然而市面上很多都只有到230度 所以想請問各位有沒有推薦的旋風烤箱 最高溫能超過260度以上 大小跟我現在用的差不多 可以更大 盡量不要更小 謝謝各位的意見 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.18.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1615562126.A.FC9.html

03/12 23:23, 4年前 , 1F
請問是什麼食物需要用到260度C以上的溫度?
03/12 23:23, 1F
目前是需要用到250度但不夠力 上次看某youtuber介紹的脆皮燒肉作法就要到250 想說最高溫可以的話往上拉一點 比較安全 還有一些需要脆殼的烤牛肉也可能會用到這麼高溫 ※ 編輯: www11454 (223.140.18.250 臺灣), 03/12/2021 23:28:25

03/12 23:50, 4年前 , 2F
威寶,我在桃子購物買的烤溫有夠高,42L那台,設定180溫
03/12 23:50, 2F

03/12 23:50, 4年前 , 3F
度計顯示200...
03/12 23:50, 3F

03/12 23:50, 4年前 , 4F
輕鬆衝破250(?)
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03/13 09:31, 4年前 , 5F
我用美膳雅的蒸氣烤箱有250度
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03/13 22:05, 4年前 , 6F
我用同一台,開到最高溫,一樣可以做出很棒的脆皮燒肉。
03/13 22:05, 6F

03/13 23:44, 4年前 , 7F
喔喔
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03/13 23:44, 4年前 , 8F
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03/13 23:57, 4年前 , 9F
淋油也只到200 油煎油炸一般也只用160-180 190就可以
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03/13 23:57, 4年前 , 10F
高溫逼油 油煎應該最高 葡萄籽油210 玄米油 精煉橄欖油2
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03/13 23:57, 4年前 , 11F
30 其實應該可以 靠加熱管近一點
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03/14 01:37, 4年前 , 12F
網路上有可以烤pizza的小烤爐燒瓦斯的看廣告約一分鐘完成
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03/14 01:38, 4年前 , 13F
不知道能不能放室內...放陽臺沒問題...
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03/14 01:40, 4年前 , 14F
關鍵字英國ooni烤爐...
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03/14 11:14, 4年前 , 15F
我是惠而浦32L,上下火分開可以到250度。但是如果你只是要
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03/14 11:14, 4年前 , 16F
上表面的高溫,你可以試著只開上火看看,通常很快就...焦
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03/14 11:15, 4年前 , 17F
我脆皮燒肉的爆皮,成功率是氣炸鍋200度大於烤箱250度
03/14 11:15, 17F

03/14 11:16, 4年前 , 18F
我覺得230度已經算很高溫了,也如前幾樓所說,你可以調整
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03/14 11:17, 4年前 , 19F
食材跟加熱管的距離。另外就是40L以下的旋風效果其實雞肋
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03/14 11:21, 4年前 , 20F
我親戚有1台60L以上的德國進口嵌入式烤箱,可以到270度
03/14 11:21, 20F

03/14 11:22, 4年前 , 21F
那個的旋風加熱就很有效果,都要比食譜建議低攝氏25-30度
03/14 11:22, 21F
文章代碼(AID): #1WIuME_9 (cookclub)
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