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[問題] 網購肉品的製造日期

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Fanstic)時間2年前 (2022/03/06 02:57), 2年前編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 3人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
想請教有在肉廠官網買過冷凍肉的網友 像是台糖、信功、究好豬之類的 出廠日期會不會比較接近當下日期 因為冷凍肉的銷量可能不是很好 超市、大賣場很長看到出廠兩個月以上的 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.212.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1646506628.A.9B8.html
推
03/06 16:31, 2年前 , 1F
冷鍊環節從生產線到賣場都正常的話其實很穩定不用擔心
03/06 16:31, 1F
倒也不是擔心安全問題 看過網友分享吃冰過好幾個月的肉 沒壞但是沒肉味 我自己最近吃一些冷凍肉也覺得肉味不是很夠 想說會不會是出廠太久的緣故 ※ 編輯: a577108 (111.71.212.14 臺灣), 03/06/2022 17:43:23
推
03/06 19:13, 2年前 , 2F
原始肉品有一個分數冷凍加上一個時間減益，得到最後分
03/06 19:13, 2F
→
03/06 19:13, 2年前 , 3F
數
03/06 19:13, 3F
推
03/06 23:02, 2年前 , 4F
出廠日期不是很清楚，但你列的這幾家都買過，吃到後來還是
03/06 23:02, 4F
→
03/06 23:02, 2年前 , 5F
覺得非冷凍的肉片比較好，有肉的鮮甜
03/06 23:02, 5F
推
03/07 09:39, 2年前 , 6F
信功和究好豬我都買過也有回購，不會覺得沒有肉味啊
03/07 09:39, 6F
→
03/07 09:39, 2年前 , 7F
如果結霜又失真空的那個會有影響，但是保存良好的話質
03/07 09:39, 7F
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03/07 09:40, 2年前 , 8F
地味道都正常
03/07 09:40, 8F
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