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[問題] 想問，哪些沒有油煙的料理好吃

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (今朝有酒今朝醉)時間2年前 (2022/04/22 15:31), 編輯推噓28(28推 0噓 26→)
留言54則, 34人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
想問 因為我住的地方廚房在公共區域，所以我不太想用會產生油煙的料理 意思是煎 炒 炸 基本上都不太行 因為我是學做菜的新手 有沒有哪些菜是我可以開始學的？ 大家可否推薦幾道好吃的 我自己上yt找做的方法 -- Sent from nPTT on my iPhone 8 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.158.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650612668.A.7A3.html
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04/22 15:36, 2年前 , 1F
新手可以從爬文開始，板上很多關鍵字可以搜尋
04/22 15:36, 1F
推
04/22 15:42, 2年前 , 2F
買個小電燉鍋燉湯
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04/22 15:45, 2年前 , 3F
湯 麵 水餃 包子饅頭 壽司 ..等
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推
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生魚片
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涼拌菜
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推
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水煮蛋
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推
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蒸的 魯的
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推
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很多魯的東西有的也是要直火加熱做出梅納香氣後再煮
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火鍋
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推
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廚房不就是預設會有油煙嗎 有抽油煙機吧@@
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推
04/22 18:48, 2年前 , 11F
IH電磁爐(IH調理器): 煮火鍋(無油煙料理)
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04/22 18:49, 2年前 , 12F
參考影片:
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推
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最近很適合涼拌菜！
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04/22 20:28, 2年前 , 15F
呃，每個人對好吃的定義不同。想自己覺得好吃的菜找食
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譜吧？
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推
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希臘式 或 涼拌沙拉之類的
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推
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日式各種煮物
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皮蛋豆腐
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只要是加熱有油脂的東西 煮的也會有油煙
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只能涼拌 或是弄沒有油的料理
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推
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燙青菜 水煮 Orz...
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推
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我也討厭油煙，一週自煮約10來餐，煎/炒鍋只會用2-3次吧
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，建議要有個烤箱或者水波爐，不然至少蒸烤箱，水波爐厲
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害的是可以邊烤變蒸，晚餐想至少1-2道菜給它做，青菜用
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燙或蒸的，水波爐蒸花椰菜超好吃，再煮個湯，這樣晚餐大
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概三菜一湯規模
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推
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時間允許多弄個涼拌菜，或者沙拉，最近愛上好市多單獨隨
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手包的莫茲瑞拉起司，配上當季小番茄跟地瓜，淋上巴沙
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米克醋/橄欖油，超好吃！
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推
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電鍋料理 像是粉蒸肉或雞湯
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04/22 22:33, 2年前 , 32F
也可以通心麵加奶油起司拌一拌
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04/22 22:34, 2年前 , 33F
水煮的也可以 手撕雞就很簡單
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建議你可以考慮涼拌、湯麵、粥、燉煮料理這類的
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04/23 00:05, 2年前 , 35F
日式、越式和韓式、地中海料理有比較多這類少油煙的
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04/23 00:55, 2年前 , 36F
青木瓜沙拉 好吃簡單 滷味也可以
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推
04/23 01:17, 2年前 , 37F
馬鈴薯沙拉，有電鍋就能做
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推
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google大同電鍋料理有一千多道
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04/23 09:47, 2年前 , 39F
不如説看看你想吃什麽吧..
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推
04/23 09:48, 2年前 , 40F
奶油明太子義大利麵
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推
04/23 14:37, 2年前 , 41F
醉雞
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推
04/23 16:35, 2年前 , 42F
韓式豆腐鍋 泡菜鍋 大醬湯 日式壽喜燒 各國燉肉料理 省
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略前面炒料步驟就不會有油煙，只是會比較沒那麼好吃
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推
04/23 18:17, 2年前 , 44F
紅油抄手
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04/24 21:44, 2年前 , 45F
沙拉或一些涼拌菜吧
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推
04/24 23:53, 2年前 , 46F
茶碗蒸、涼拌小黃瓜、麵條拌醬
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推
04/26 00:26, 2年前 , 47F
燉煮類 丼飯 炊飯
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推
04/26 02:33, 2年前 , 48F
涼麵，麻醬麵，冷豆腐，青木瓜沙拉
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04/26 13:09, 2年前 , 49F
把煮飯鍋當作火鍋..
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04/26 13:09, 2年前 , 50F
不想買電子鍋煮飯
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04/26 13:10, 2年前 , 51F
直接用鍋子倒米加火鍋材料
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04/26 22:18, 2年前 , 52F
馬鈴薯燉肉
04/26 22:18, 52F
推
04/27 18:29, 2年前 , 53F
電鍋用蒸的。
04/27 18:29, 53F
推
04/29 17:07, 2年前 , 54F
蒸的料理看看
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