PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 想找味道淡一點的初榨橄欖油

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (返影)時間2年前 (2022/05/04 23:03), 編輯推噓8(8推 0噓 28→)
留言36則, 19人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
RT，我知道初榨橄欖油味道重， 因想用在氣炸鍋，不擔心發煙點問題 想找味道淡一點或是一般煮菜炒菜味道不會有違和的牌子 我知道板上油品挑選文不少，不過好像比較少看到針對味道的 還煩請版友們推薦，謝謝 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A715F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.143.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651676596.A.BF2.html
→
05/04 23:10, 2年前 , 1F
用過4個牌子 覺得德麗莎味道算淡還不錯
05/04 23:10, 1F
推
05/05 00:19, 2年前 , 2F
不是，需求味道淡為甚麼還要堅持初榨橄欖油？建議你用
05/05 00:19, 2F
→
05/05 00:20, 2年前 , 3F
初榨橄欖油的特色就是雜質多味道重，你不要有味道的就
05/05 00:20, 3F
→
05/05 00:20, 2年前 , 4F
選精煉油啊
05/05 00:20, 4F
→
05/05 00:21, 2年前 , 5F
國外用初榨橄欖油是因為直接拿油當佐料要他的味道
05/05 00:21, 5F
→
05/05 00:21, 2年前 , 6F
台灣當成高級油然後拿去炒菜其實是很奇怪的
05/05 00:21, 6F
→
05/05 00:22, 2年前 , 7F
葡萄籽油或玄米油。就算找到了味道淡的「初榨橄欖油」
05/05 00:22, 7F
→
05/05 00:22, 2年前 , 8F
確定不是買到混充的橄欖粕油嗎？
05/05 00:22, 8F
推
05/05 00:54, 2年前 , 9F
推薦你葡萄籽油跟玄米油
05/05 00:54, 9F
→
05/05 01:39, 2年前 , 10F
就想說在不用擔心發煙點的情況下多少顧個身體？不然
05/05 01:39, 10F
→
05/05 01:39, 2年前 , 11F
我換個問法好了，有爬到人說花果香的橄欖油跟肉類的
05/05 01:39, 11F
→
05/05 01:39, 2年前 , 12F
味道比較搭，請大家推薦我偏花果香味的牌子，謝謝
05/05 01:39, 12F
推
05/05 03:25, 2年前 , 13F
如果預算足夠，可以去o&co看看（有網站，部分縣市百貨
05/05 03:25, 13F
→
05/05 03:25, 2年前 , 14F
有門市），他們有很多種初榨橄欖油，也可以試吃
05/05 03:25, 14F
→
05/05 03:25, 2年前 , 15F
另外我也買過一款RAVIDA的初榨橄欖油，這支是我自己吃
05/05 03:25, 15F
→
05/05 03:25, 2年前 , 16F
過味道最清爽的初榨橄欖油了
05/05 03:25, 16F
→
05/05 03:25, 2年前 , 17F
我害怕橄欖油味的朋友也可以接受
05/05 03:25, 17F
推
05/05 03:37, 2年前 , 18F
花果香！台糖！我很愛那個香味~
05/05 03:37, 18F
→
05/05 07:50, 2年前 , 19F
假的
05/05 07:50, 19F
→
05/05 09:41, 2年前 , 20F
玄米吧 初榨都有特殊風味
05/05 09:41, 20F
→
05/05 11:39, 2年前 , 21F
建議你換油 初榨橄欖油必然有味道
05/05 11:39, 21F
→
05/05 11:42, 2年前 , 22F
那啥味道淡的基本都是混油 混的越多味道越淡
05/05 11:42, 22F
推
05/05 12:06, 2年前 , 23F
初榨橄欖油其實是果汁啊…
05/05 12:06, 23F
→
05/05 12:18, 2年前 , 24F
國外也多得是拿去煎炒食物，很強調味道會去找無過濾的
05/05 12:18, 24F
推
05/05 16:16, 2年前 , 25F
3
05/05 16:16, 25F
→
05/05 16:17, 2年前 , 26F
要沒味道就是選精製過的，買初榨冷壓都是為了最大程度保
05/05 16:17, 26F
→
05/05 16:17, 2年前 , 27F
存原始風味
05/05 16:17, 27F
→
05/05 16:18, 2年前 , 28F
精製過後的橄欖油反而因為質地更純，發煙點高一些
05/05 16:18, 28F
→
05/05 16:31, 2年前 , 29F
要味道淡的就找pure或是extra light的，味道淡發煙點也比較
05/05 16:31, 29F
→
05/05 16:31, 2年前 , 30F
高，
05/05 16:31, 30F
推
05/05 20:09, 2年前 , 31F
芥花油呢
05/05 20:09, 31F
→
05/06 16:40, 2年前 , 32F
試試看黑橄欖的extra virgin 不會有這麼刺的味道
05/06 16:40, 32F
→
05/06 23:48, 2年前 , 33F
酪梨油
05/06 23:48, 33F
推
05/08 14:39, 2年前 , 34F
o&co 橄欖油很多初榨莊園等級的可以試喝試聞，用來榨油的
05/08 14:39, 34F
→
05/08 14:39, 2年前 , 35F
橄欖有很多品種，選擇不要那麼強烈味道的品種就好
05/08 14:39, 35F
→
05/12 17:22, , 36F
有些味道真的超重也
05/12 17:22, 36F
‣ 更多 DolceVitter 的文章
文章代碼(AID): #1YSfMqlo (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 DolceVitter 的文章
文章代碼(AID): #1YSfMqlo (cookclub)