[器具] 該買不沾烤盤嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (飄流人)時間2年前 (2022/06/17 08:42), 2年前編輯推噓10(10014)
留言24則, 16人參與, 最新討論串1/1
最近換了一台1000W小烤箱,不能調溫度,但是加熱非常快,吐司2分鐘就微焦了 有送一個小烤盤,但不管放什麼都一定會沾,就連放氣炸烘焙紙5分鐘就燒焦剩黑炭紙 想問一下烤箱專用的不沾烤盤可以買嗎?我看蝦皮的烤盤熱賣排名都是304不鏽鋼最多,不沾烤盤小眾也偏貴,不知道好不好用 感謝 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A5260. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.108.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1655426570.A.B46.html

06/17 08:56, 2年前 , 1F
你本身付的烤盤是什麼材質的?試著用養鍋方式上油養養看?
06/17 08:56, 1F
http://i.imgur.com/xnofKaD.jpg
材質我就不清楚了,不過它摸起來是粗糙的,之後我試試看擦點油+預熱好了 ※ 編輯: asd70208 (1.174.108.88 臺灣), 06/17/2022 09:13:27

06/17 09:45, 2年前 , 2F
烘焙紙?鋁箔紙?或買烘焙墊回來剪
06/17 09:45, 2F
我都忘記可以用鋁箔紙了 烘焙紙的話我手邊只有氣炸鍋專用 氣炸鍋也才200度 ※ 編輯: asd70208 (1.174.108.88 臺灣), 06/17/2022 10:04:03

06/17 12:35, 2年前 , 3F
我在想烘焙布(矽膠製品)能不能用 等買了再來試驗...
06/17 12:35, 3F

06/17 13:41, 2年前 , 4F
氣炸鍋的烘焙紙圓形的,烤箱可能要買一般卷沒形狀的
06/17 13:41, 4F

06/17 14:02, 2年前 , 5F
鋁箔
06/17 14:02, 5F

06/17 14:13, 2年前 , 6F
我的烘焙紙大約250度烤久會發黃 懶得洗烤盤還是每次鋪紙
06/17 14:13, 6F

06/17 14:28, 2年前 , 7F
我有買烤箱用的不沾烤盤,好用~但跟樓上一樣懶得洗還是鋪紙
06/17 14:28, 7F

06/17 17:29, 2年前 , 8F
我買耐250度的烘焙紙用用看 氣炸鍋烘焙紙只有耐220~230
06/17 17:29, 8F

06/17 17:29, 2年前 , 9F
06/17 17:29, 9F

06/17 22:05, 2年前 , 10F
紙應該比較安全
06/17 22:05, 10F

06/17 22:10, 2年前 , 11F
烘焙紙我用來考雞肉 結果耐250度的烘焙紙也焦了...我才
06/17 22:10, 11F

06/17 22:10, 2年前 , 12F
烤4分鐘呢 600塊台幣的小烤箱溫度也太高...
06/17 22:10, 12F

06/18 04:22, 2年前 , 13F
感覺你比較需要換個溫控好點的烤箱...
06/18 04:22, 13F

06/18 06:21, 2年前 , 14F
小烤箱可能熱源太近了
06/18 06:21, 14F

06/18 21:46, 2年前 , 15F
你的溫控壞了吧?
06/18 21:46, 15F

06/18 21:47, 2年前 , 16F
感覺有點危險
06/18 21:47, 16F

06/19 03:49, 2年前 , 17F
鋁箔紙+1
06/19 03:49, 17F

06/19 03:49, 2年前 , 18F
超級方便,烤完整個拿起來連烤盤都不用洗
06/19 03:49, 18F

06/19 12:03, 2年前 , 19F
烘焙布(矽膠製品)用了 沒問題 只是跟紙一樣 會漏油漏水
06/19 12:03, 19F

06/19 12:04, 2年前 , 20F
漏出問題好像很難避免 洗起來也是滿油的
06/19 12:04, 20F

06/19 12:05, 2年前 , 21F
所以就是重複利用+需要清洗 VS 一次使用直接丟掉方便性
06/19 12:05, 21F

06/19 13:48, 2年前 , 22F
鋪烘焙紙就好 不然洗盤子會洗到很煩
06/19 13:48, 22F

06/19 17:45, 2年前 , 23F
連烘焙紙都會烤焦 有點危險
06/19 17:45, 23F

06/23 01:05, , 24F
是小烤箱嗎 離熱源太近了嗎
06/23 01:05, 24F
文章代碼(AID): #1YgyuAj6 (cookclub)
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