[問題] 電鍋保溫跟瓦斯爐小火差多少

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (地球太可怕我要回火星)時間5天前 (), 編輯推噓7(707)
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剛剛買了一包青草茶回來煮 然後想了想試著用大同電鍋煮 不過說明是說 水滾了以後用小火煮40分鐘 所以就在想 如果直接用電鍋保溫不知道效果差多少 目前已經保溫中 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.62.141 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1655968670.A.D6F.html

06/23 16:42, 5天前 , 1F
電鍋保溫大概就是維持 40 度,瓦斯爐小火可以讓水滾
06/23 16:42, 1F

06/23 16:43, 5天前 , 2F
完全不在一個量級
06/23 16:43, 2F

06/23 17:19, 5天前 , 3F
電鍋保溫時跟水還有關嗎?
06/23 17:19, 3F

06/23 18:48, 5天前 , 4F
40度 不過就是 有點溫溫的而已 沒用
06/23 18:48, 4F

06/23 18:49, 5天前 , 5F
青草茶 是要煮滾 然後高溫悶煮 想省瓦斯就是開小火
06/23 18:49, 5F

06/23 18:50, 5天前 , 6F
然後周圍用鋼板圍起來 不讓熱流失 效率更好
06/23 18:50, 6F

06/23 18:51, 5天前 , 7F
要用電 要用悶煮鍋 那種 才有差不多效果
06/23 18:51, 7F

06/23 19:14, 5天前 , 8F
瓦斯爐小火 有氣泡就至少60度以上了
06/23 19:14, 8F

06/23 21:47, 5天前 , 9F
電鍋外鍋放兩杯水再悶一下應該可以吧 再視情況調整水量
06/23 21:47, 9F

06/24 11:45, 4天前 , 10F
你這是舒肥青草茶嗎?
06/24 11:45, 10F

06/24 12:30, 4天前 , 11F
哈哈 舒肥青草茶是什麼
06/24 12:30, 11F

06/25 16:37, 3天前 , 12F
你需要的是壓力鍋或再煮鍋
06/25 16:37, 12F

06/25 16:37, 3天前 , 13F
或是悶燒鍋
06/25 16:37, 13F

06/26 14:21, 2天前 , 14F
煮滾後用悶燒鍋悶著 最方便省能源
06/26 14:21, 14F
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