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[問題] 超市買魚有什麼訣竅嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (orit)時間1年前 (2023/02/24 10:57), 1年前編輯推噓5(5推 0噓 12→)
留言17則, 7人參與, 1年前最新討論串1/1
去逛全聯的時候，心血來潮就買了吳郭魚回來 因為之前買的時候印象還不錯 魚鱗都有刮乾淨，也沒有什麼血塊殘留的問題 就沒仔細看，直接丟購物車結帳了 回家才發現魚鱗不只沒刮乾淨 裡面殘留的血塊也比上次多 花了蠻大力氣去整理的 有點小無言 看來以後在超市買多西還是要稍微看一下 只是超市的生鮮肉品幾乎都已經用保鮮膜封好了 在檢查的時候好像都只能靠目測 想問問有沒有什麼檢查的訣竅呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.2.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1677207450.A.12E.html
推
02/24 11:02, 1年前 , 1F
我剛剛也買了一尾即期的...基本上這種回來都要自己清一下
02/24 11:02, 1F
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02/24 11:03, 1年前 , 2F
吧，應該不難清，畢竟起碼已經幫你殺好九成了
02/24 11:03, 2F
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02/24 11:04, 1年前 , 3F
不太懂原PO說要花蠻大力氣去整理是多糟糕
02/24 11:04, 3F
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02/24 11:04, 1年前 , 4F
還是說是下鍋煮了以後才發現沒弄乾淨？
02/24 11:04, 4F
抱歉沒有交代清楚 是我在下鍋時才發現沒有弄乾淨 一開始的時候太大意 ※ 編輯: pmamcz8546 (101.10.2.34 臺灣), 02/24/2023 11:53:47
推
02/24 12:14, 1年前 , 5F
超市這種我猜都是照一定SOP大量處理的，對他們來講有達標
02/24 12:14, 5F
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02/24 12:14, 1年前 , 6F
就算合格吧，所以只能靠自己買回來後再確定
02/24 12:14, 6F
推
02/24 12:41, 1年前 , 7F
吃囉吃囉
02/24 12:41, 7F
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02/24 12:42, 1年前 , 8F
煮之前也還是有把腹部空腔的血塊殘渣洗乾淨
02/24 12:42, 8F
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02/24 12:42, 1年前 , 9F
他們可能剖開肚子去內臟一個動作搞定，加上先刮鱗片
02/24 12:42, 9F
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02/24 12:42, 1年前 , 10F
總共搞不好只花半分鐘而已
02/24 12:42, 10F
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02/24 13:02, 1年前 , 11F
血塊（X 腎臟（O
02/24 13:02, 11F
推
02/24 13:58, 1年前 , 12F
便宜的東西比較難期待店家會花什麼大力氣去處理
02/24 13:58, 12F
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02/24 13:59, 1年前 , 13F
吳郭魚這東西就是最便宜的魚 黃魚之類的大概就不是這樣弄
02/24 13:59, 13F
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02/24 18:28, 1年前 , 14F
買回來的魚都會在自己把血合清乾淨＋抹鹽去腥
02/24 18:28, 14F
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02/24 20:57, 1年前 , 15F
全聯的生鮮 是個玩笑
02/24 20:57, 15F
推
02/25 02:22, 1年前 , 16F
不會在全聯買冷藏的魚或肉 踩過兩次雷後再也不買
02/25 02:22, 16F
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02/25 12:17, 1年前 , 17F
訣竅就是 不要在超市買生鮮魚
02/25 12:17, 17F
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