[問題] 請問日式炒麵醬汁何時加
先把麵煮好備用
我通常喜歡用洋蔥和肉片
想問的是當洋蔥和肉片下鍋約八分熟後
該這時候下醬汁讓料都均勻吃到後
最後再下麵翻炒
還是該先下麵後再下醬汁後全部炒勻
不知道各位的作法是怎樣
還是說其實差異不大
另外前面我一般都是用中小火
如果是最後麵下去拌炒時該轉大火嗎
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