[閒聊] 愛吃羊肉但不敢吃有羶味的羊肉?
欸不是 我開頭就表明了我喜歡吃羶味重的羊肉
為什麼會一直有人推給我沒羶味的羊
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我非常愛吃羊肉 而且羶味越重越愛 沒羶味還會覺得難吃的那種人
但無論是在身邊或網路都看過好幾個表示自己愛吃羊肉但不敢吃有羶味的羊肉的人士
而且買羊肉自己嘗試DIY料理 煮完後才發現羶味太重自己吃不下去的例子也不算少
我一開始非常納悶 因為對我而言羊肉的重點特色就是那股羶味 如果不喜歡那味道的話 吃
羊肉的意義何在 吃豬跟牛不就好了嗎
但後來仔細思考後我想到一個可能性
有沒有可能他們喜歡的其實不是羊肉本身 而是那些典型羊肉料理的調理方式與口味?
例如羊肉爐熬的高湯 烤羊肉炒羊肉的調味香料等等
如果這個假設屬實 那麼是否可以一樣使用上述羊肉料理的食譜 但把羊肉換成豬或牛
就可以避免羶味太重吃不下去的問題了?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.76.223 (臺灣)
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沒羊騷味 我不行
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正有此意 等到我找到一個願意配合的實驗對象會再上來發文回報
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