[閒聊] 徵非會員上abccooking12月甜點體驗課
謝謝cook版，回報一下心得
這款是慕斯體的，所以口感很綿密。
中間的餡是巧克力海綿蛋糕夾混葡萄乾的卡士達醬。
用慕斯圈填蛋糕體的重點就是，吉利丁加到鮮奶油裡面之後，要儘快操作，天氣冷的時候
慕斯會凝固得很快。
抹面（？蛋糕體的側面要漂亮，可以先把慕斯圈的牆壁塗個八成，可以避免側面出現明顯
的銜接縫。
填餡的時候注意擠花袋和慕斯圈的距離，不要不小心把填好的地方刮花。
算是一款簡單愉快，如果不想開烤箱，海面蛋糕買現成的來操作也可以的蛋糕。
作者: mnb8542 (果然如此) 看板: cookclub
標題: [閒聊] 徵非會員上abccooking12月甜點體驗課
時間: Mon Nov 28 10:10:27 2022
時間：請站內信提供line ID，周末或平日上午下午晚上皆可
地點：有板橋、101、南港、敦化sogo可選
課程： 聖誕雪藏蛋糕(12月限定體驗課)
費用：400元
可以選教室，然後再找找看教室什麼時候有課，或不介意跑教室，也可以找有空的那天哪
個教室有課。
1. 僅需自備圍裙及擦手毛巾，於教室租借：50元/人。我有多的圍裙跟擦手毛巾，不介意
可以跟我借。
2. 此種課程非會員報名體驗原價為880元（漲價了呢( ；棗驉?)），報名時由會員一同預
約才為400元，因課程預
約需提供姓名及手機號碼，請事先提供。報到時會核對報名時的姓名，需攜帶含姓名的證
件。
3. 甜點成品使用教室提供的容器帶走，教室也會佈置得很漂亮並可使用教室內餐具拍照
。
4. 實作結束老師會介紹教室環境及其他課程當日入會有減免入會費的優惠，但不強迫入
會，容易有壓力的版友自行斟酌哦！
5. ABC cooking studio有官網，可自行參考。
6. 需為未曾參加過體驗課的非會員才能和會員一起報名唷！
https://i.imgur.com/qhHyhaq.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.71.237 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669601429.A.F07.html
※ 編輯: mnb8542 (223.136.71.237 臺灣), 11/28/2022 17:56:24
※ 編輯: mnb8542 (223.137.165.188 臺灣), 03/24/2023 16:57:55
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