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[問題] 不沾鍋炒排骨可以嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (taiwa)時間1年前 (2022/12/06 11:09), 1年前編輯推噓13(13推 0噓 5→)
留言18則, 15人參與, 1年前最新討論串1/1
最近想弄糖醋排骨 不過家裡目前只有不沾鍋 想說這樣炒排骨的時候感覺會刮鍋面 各位有試過用不沾過炒過排骨嗎?還是其實這樣煮沒關係? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.130.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1670296166.A.A29.html
推
12/06 11:13, 1年前 , 1F
不沾鍋可以啊 動作輕一點不要把排骨按在鍋子上磨擦就好了
12/06 11:13, 1F
主要怕翻炒會刮，那我煮的時候再動作輕一點好了，謝謝 ※ 編輯: carolliu1117 (49.216.130.222 臺灣), 12/06/2022 11:30:47
推
12/06 11:50, 1年前 , 2F
我會避免耶，像帶殼蝦或蛤蠣我也不會用不沾鍋，久了一
12/06 11:50, 2F
→
12/06 11:50, 1年前 , 3F
定會有刮痕
12/06 11:50, 3F
推
12/06 12:00, 1年前 , 4F
建議是不要
12/06 12:00, 4F
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12/06 12:01, 1年前 , 5F
我會選擇糖醋里肌
12/06 12:01, 5F
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12/06 12:15, 1年前 , 6F
看塗層，有的比較硬的甚至說可以用鐵鏟╮(▔▽▔)╭
12/06 12:15, 6F
推
12/06 12:43, 1年前 , 7F
排骨刮鍋也是合理
12/06 12:43, 7F
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12/06 12:59, 1年前 , 8F
tefal的比較爛，無法用鐵鏟。第四台或電視購物賣的比較強，
12/06 12:59, 8F
→
12/06 12:59, 1年前 , 9F
鐵鏟鋼刷鐵釘之後都如新沒問題。
12/06 12:59, 9F
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12/06 15:49, 1年前 , 10F
現在不沾鍋的種類多到有點眼花....
12/06 15:49, 10F
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12/06 17:24, 1年前 , 11F
我會避免，但我也有同事拿來炒蛤蠣@@
12/06 17:24, 11F
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12/06 18:53, 1年前 , 12F
你是塗層不沾還是陶瓷不沾
12/06 18:53, 12F
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12/06 20:04, 1年前 , 13F
我的不沾鍋煎蝦後直報銷QQ
12/06 20:04, 13F
推
12/06 22:31, 1年前 , 14F
我的不銹鋼鍋都是在我煮帶骨肉或帶殼海鮮時拿出來用的QQ
12/06 22:31, 14F
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12/06 22:47, 1年前 , 15F
別,我家備有一隻鐵鍋專炒有骨有殼的
12/06 22:47, 15F
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12/07 00:10, 1年前 , 16F
會有刮痕，不太建議
12/07 00:10, 16F
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12/07 00:49, 1年前 , 17F
塗層再堅固 遇到有殼的或骨頭就是在消耗壽命啊
12/07 00:49, 17F
推
12/07 13:40, 1年前 , 18F
連蝦子我都會避免耶，煎魚翻面我也都很小心
12/07 13:40, 18F
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