[問題] 薏仁粒隔天黑掉
煮好分兩鍋 同時放進冰水放冷
隔天只有一鍋裡面的薏仁有些會黑掉
另外一鍋的不會
煮法洗薏仁有加鹽洗 再用水重複洗好幾次
加冰糖
找不到原因了 求解
放冷過程偶爾攪拌 怕他結膜
https://i.imgur.com/wJSfYBF.jpg
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※ 編輯: zxc7115 (180.217.208.139 臺灣), 12/15/2022 19:02:50
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有想過是這些因素 但只有一鍋的會變黑
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壓力鍋煮 鐵盒裝
※ 編輯: zxc7115 (180.217.208.139 臺灣), 12/15/2022 21:58:49
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