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[問題] 燕麥沖泡的替代品

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (重出江湖)時間1年前 (2022/12/17 17:55), 1年前編輯推噓7(7推 0噓 18→)
留言25則, 13人參與, 1年前最新討論串1/1
請問各位 小弟這一兩個月晚餐有嘗試吃燕麥＋芝麻粉＋藜麥粉搭配牛奶沖泡 這樣其實滿好吃的飽足感夠也有滿滿的膳食纖維 但我後來發現牛奶跟芝麻的鈣質碰到燕麥本身的磷 反而會抑制鈣質的吸收 就浪費牛奶跟芝麻的鈣質了 我也有嘗試過泡無糖豆漿 但吃起來口感真的不怎麼樣 不是我不能喝無糖豆漿 只是這樣的搭配吃起來真的沒牛奶+燕麥那麼好吃 想請問一下除了換低糖豆漿之外 不曉得有沒有什麼也是營養而且碳水含量沒那麼高的沖泡食物可以替換燕麥呢？ 我是想說這樣就能泡牛奶不用一直都喝豆漿 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.199.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1671270946.A.5D0.html
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12/17 18:22, 1年前 , 1F
http://bit.ly/3V7RtKZ 麥片+牛奶會不會減少鈣質吸收?
12/17 18:22, 1F
推
12/17 21:17, 1年前 , 2F
也可以搭配 杏仁奶 夏威夷果奶
12/17 21:17, 2F
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12/17 21:18, 1年前 , 3F
做成鹹口味也很不錯
12/17 21:18, 3F
推
12/17 21:59, 1年前 , 4F
其實一天用牛奶一天用低糖豆漿，那應該沒關係才是，並沒有
12/17 21:59, 4F
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12/17 21:59, 1年前 , 5F
嚴重到燕麥純對不能配牛奶這回事啦
12/17 21:59, 5F
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12/17 22:00, 1年前 , 6F
絕對不能
12/17 22:00, 6F
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12/17 22:13, 1年前 , 7F
我都用牛奶搭家樂氏玉米片
12/17 22:13, 7F
我的目標還是放在低糖攝取 所以像是玉米片這種糖份比較高的可能不太適合
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12/18 00:06, 1年前 , 8F
影響不大 又是看到某遺孀去脈絡又無文獻的恐嚇式發言
12/18 00:06, 8F
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12/18 00:06, 1年前 , 9F
嗎？
12/18 00:06, 9F
倒也不是 只是純粹看到營養學裡面的磷跟鈣的機制才有這疑惑 ※ 編輯: aoksc (36.227.199.65 臺灣), 12/18/2022 00:11:13
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12/18 01:07, 1年前 , 10F
劑量劑量 不過磷鈣抑制的最糞商品應該是再製起司片
12/18 01:07, 10F
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12/18 03:59, 1年前 , 11F
去雜糧店,買鷹嘴豆,或紅扁豆,小黑豆,蒸個一鍋冰起來慢
12/18 03:59, 11F
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12/18 03:59, 1年前 , 12F
慢吃,營養價值比燕麥好又便宜
12/18 03:59, 12F
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12/18 04:01, 1年前 , 13F
追求營養,沖泡包就已經不是好選擇了
12/18 04:01, 13F
推
12/18 07:48, 1年前 , 14F
鈣質的攝取量再增加，讓鈣的攝取量大於磷鈣的抑制量就好惹
12/18 07:48, 14F
推
12/18 11:19, 1年前 , 15F
給原po 家樂氏有無糖的原味玉米片，有糖的叫香甜玉米片
12/18 11:19, 15F
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12/18 18:45, 1年前 , 16F
各種不同口味高蛋白粉試試看
12/18 18:45, 16F
推
12/18 22:12, 1年前 , 17F
牛奶改成杏仁奶，或是燕麥改用國產紅薏仁
12/18 22:12, 17F
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12/19 11:57, 1年前 , 18F
或是加燕麥奶 XD
12/19 11:57, 18F
推
12/19 16:19, 1年前 , 19F
磷太多抑制鈣質吸收這句話有個盲點，磷太少鈣的吸收也會下
12/19 16:19, 19F
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12/19 16:19, 1年前 , 20F
降，鈣太多磷的吸收也會下降，身體若缺磷也一樣有骨鬆風險
12/19 16:19, 20F
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12/19 16:19, 1年前 , 21F
。鈣磷均衡攝取吸收最好，只要吃天然食物劑量都很難超過，
12/19 16:19, 21F
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12/19 16:19, 1年前 , 22F
不用想太多。
12/19 16:19, 22F
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12/19 16:22, 1年前 , 23F
天然植物裡的有機磷，吸收率只有10~30%，且須經酵素分解。
12/19 16:22, 23F
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12/19 16:22, 1年前 , 24F
而加工食品裡的無機磷吸收率80~100%，才要控制量。
12/19 16:22, 24F
推
12/20 19:50, 1年前 , 25F
試試比較濃的豆漿？
12/20 19:50, 25F
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