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[問題] 冷凍年菜放冷藏

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (li)時間1年前 (2023/01/19 11:27), 編輯推噓6(6推 0噓 17→)
留言23則, 13人參與, 1年前最新討論串1/1
大家好，上週五有幫父母買冷凍年菜到貨，有提醒他們放冷凍，昨天發現他們因為冷凍放不 下還是放冷藏保存，想請問到除夕夜的時候，還可以拿出來食用嗎，很怕會有食物中毒問題 ，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.57.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1674098842.A.7A7.html
推
01/19 11:40, 1年前 , 1F
密封的熟食 通常冷藏一天解凍 多冷藏個兩三天倒是還好
01/19 11:40, 1F
推
01/19 12:21, 1年前 , 2F
一個星期了...真的不建議
01/19 12:21, 2F
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01/19 12:22, 1年前 , 3F
鹵制品還可以
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01/19 12:22, 1年前 , 4F
其他不建議了
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01/19 12:43, 1年前 , 5F
悲劇了吧，冷藏有時候放三天就感覺聞起來味道不好
01/19 12:43, 5F
推
01/19 13:54, 1年前 , 6F
看什麼食材吧？
01/19 13:54, 6F
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01/19 13:55, 1年前 , 7F
冷凍食品沒有翻動放冷藏雖然不適合，但也未必會壞
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01/19 14:47, 1年前 , 8F
要看什麼東西
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01/19 15:10, 1年前 , 9F
如果以微生物的角度來看,有真空又低溫一星期不至於會壞
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01/19 17:13, 1年前 , 10F
要看冷凍年菜本身的包裝，有真空或許可以，要吃的話務
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01/19 17:13, 1年前 , 11F
必完整加熱，並讓年輕人試一下味道
01/19 17:13, 11F
推
01/19 20:44, 1年前 , 12F
看是什麼東西吧
01/19 20:44, 12F
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01/19 21:21, 1年前 , 13F
是佛跳牆真空包裝，謝謝大家的回答，到時候我再去看一
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01/19 21:21, 1年前 , 14F
下情況
01/19 21:21, 14F
推
01/19 21:23, 1年前 , 15F
佛跳牆沒那麼容易壞啦，有時候室溫一天都不一定能解凍
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01/20 04:21, 1年前 , 16F
看是怎樣包裝吧 有的冷凍很多湯水 放冷藏好幾天都還一
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01/20 04:21, 1年前 , 17F
大塊是冰的（又好幾樣被誤放的話）冷藏葉菜類被這些解
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01/20 04:21, 1年前 , 18F
凍中的年菜凍傷倒是
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01/20 06:48, 1年前 , 19F
如果冰箱夠冰應該沒問題,我家剩菜冷藏一週也是能吃,只
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01/20 06:48, 1年前 , 20F
是風味可能沒那麼好
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01/20 11:38, 1年前 , 21F
感謝樓上的大家，這樣安心不少，冰箱剛換，那應該還可
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01/20 11:38, 1年前 , 22F
以撐一下
01/20 11:38, 22F
推
01/20 23:59, 1年前 , 23F
真空包裝你退冰放一個禮拜都可以
01/20 23:59, 23F
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