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[問題] 土克鍋、鑄鐵鍋、厚鐵板怎麼選

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Vi)時間1年前 (2023/01/19 14:16), 1年前編輯推噓3(3推 0噓 8→)
留言11則, 5人參與, 1年前最新討論串1/1
想要露營烤肉用 要能耐柴火燒 蓄熱佳 想買德國土克鍋、lodge鑄鐵鍋、或是日本的厚鐵板 鐵板想買這家的 https://okubo-tk.jp/shopping/ 鐵板已經買了 但size買太小 家裡還有一個鹿牌鑄鐵烤盤 土克鍋感覺也滿方便的 但是不清楚厚度多厚 厚鐵板很滿意 但是把手很難用 好像只有鑄鐵鍋比較符合我需求 想問有沒有好保養 不用上油 厚度又夠厚的烤盤呢? 大小希望在20cm左右 不要太大 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.47.197 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1674108988.A.759.html ※ 編輯: vi000246 (60.251.47.197 臺灣), 01/19/2023 14:17:28
推
01/19 15:09, 1年前 , 1F
其實能鐵網就鐵網烤
01/19 15:09, 1F
→
01/19 15:09, 1年前 , 2F
鐵板每一片都能耐柴火
01/19 15:09, 2F
推
01/19 15:31, 1年前 , 3F
COCOpan有厚底烤盤
01/19 15:31, 3F
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01/19 17:10, 1年前 , 4F
買guato的廠房烤盤就行了，碳鋼跟鑄鐵都可以，但碳鋼
01/19 17:10, 4F
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01/19 17:10, 1年前 , 5F
比較好攜帶
01/19 17:10, 5F
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01/19 17:10, 1年前 , 6F
更正，gusto
01/19 17:10, 6F
打算買鍋深淺一點的比較好帶
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01/19 17:43, 1年前 , 7F
其實鐵鍋就是一般低碳鋼板壓出來而已
01/19 17:43, 7F
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01/19 17:44, 1年前 , 8F
中鋼低碳鋼板，你要五公分厚也不是問題 @@
01/19 17:44, 8F
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01/19 17:46, 1年前 , 9F
如果是露營，與其想蓄熱，不如想想怎麼讓火燒得有效率
01/19 17:46, 9F
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01/19 17:47, 1年前 , 10F
你應該考慮買火箭爐
01/19 17:47, 10F
打算用木碳烤
推
01/19 19:44, 1年前 , 11F
買一把回家也好用的
01/19 19:44, 11F
說的也是 先研究一下鐵板燒食譜好了 ※ 編輯: vi000246 (115.43.126.106 臺灣), 01/19/2023 21:45:56
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