[器具] 肥宅一人燒肉神器-網燒大將(アミ焼大将)

看板cookclub (烹飪DIY)作者a890036 (邱P)時間1年前 (2023/01/24 16:32)推噓22(22推 0噓 7→)

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抱歉，連我自己都覺得這標題實在是太葉了但這真的不是葉啊！因為這台貌似連台灣代理都沒有... 純粹是一介肥宅分享終於找到辦法在家烤肉的喜悅的文章XD 月初在日本跟這台小烤爐對到眼，不假思索就扛了回來事後證明這個sense果然無比正確，燒肉就是肥宅的國際通用語言啊。 http://i.imgur.com/fcQqNiT.jpg

先上規格：體積非常小，比巴掌稍大一點而已，有一個玩具感 https://i.imgur.com/4CgIoSj.jpeg

按鈕only開關，非常簡單。橫桿有上下兩段高度，可藉由與加熱管的距離稍微調整火力下方的接油盤一定一定要記得裝水，是為了避免機器過熱與滴油冒煙食材切切串串，預熱差不多3分鐘就可以開烤囉！ https://i.imgur.com/STufvet.mp4 火力意外的還OK，可以聽見美好的滋滋聲，肉肉也有好好的焦糖化看日本YT有些說火力不是很強(舊型號?)，或許因為日本電壓是100V而台灣是110V，所以用起來功率稍高一點？使用時燈管也明顯比水管影片要紅一些烤過的蔥濃縮了甜味跟焦香，搭配熱騰騰的牛肉真的是...啊... https://i.imgur.com/4ygwQ1b.jpeg

搭配九州扛回來的日本米…看這晶瑩飽滿粒粒分明的飯… https://i.imgur.com/Bq3elMp.jpeg

好。我升天了。 btw, 搭配的香料鹽是這罐ほりにし(堀西)，也是在日本隨手撈的，很香 https://i.imgur.com/BGh6da9.jpeg

(回來蝦皮一查竟然是兩倍價在賣啊...我的隨興購物依然無比正確XD) 青椒烤出美麗的虎皮 https://i.imgur.com/Jkv5Uae.jpeg

烤白菜。那個菜葉焦焦的部分是精華！！超香甜 https://i.imgur.com/D8PZgma.jpeg

有烤熟就很難失敗的香菇，水潤充滿菇味。 https://i.imgur.com/4XjxeGH.jpeg

飯糰也要來烤一烤！看這美好的飯焦 https://i.imgur.com/fk4FeEZ.jpeg

等待的同時來乾一杯。一個人這麼幸福是可以的嗎？？(可以) https://i.imgur.com/VXXW6eV.jpeg

結束了嗎？還沒！自宅居酒屋怎麼可以少了烤麻糬！搭配定番煉乳花生粉完整這頓晚餐 https://i.imgur.com/8X7Iyau.jpeg

https://i.imgur.com/AO7WWlR.jpeg

啊～真是美好的一晚，還不用出門，肥宅喜悅。至今不到兩週已經烤四輪了，小烤爐儼然已成為MVP 烤雞肉串也相當成功 https://i.imgur.com/3ipMttb.jpeg

一人烤肉趴也是完全可以勝任 https://i.imgur.com/vhiStvC.jpeg

干貝跟蔥鹽牛舌…咬下去會爽到需要往後仰的程度 https://i.imgur.com/QBs8Awl.jpeg

https://i.imgur.com/anHFl0U.jpeg

結論就是 http://i.imgur.com/x8L3bAm.jpg

後記： 1. 跟岩谷的炙りや比較 (因為之前也一直在看這台) 勝 → 油煙少、輕巧、好整理、不須準備瓦斯罐也不會有罐子垃圾、價格便宜至少一半敗 → 非直火火力稍遜(不過其實也夠我手忙腳亂了)、要插電不能帶去戶外、面積小不能放很多食材 2. 油煙問題意外地沒什麼煙，頂多油直直滴到加熱管的時候會有一縷輕煙。然而味道是一定有的(不香的烤肉還有存在意義嗎)，在意的話仍然要注意通風跟避免附近有布質傢俱吸味道 3. 清潔問題烤網跟接油盤能拆下來洗，本體趁熱熱的時候用紙巾擦。因為很小台所以擦起來不會很久接油盤因為持續泡水相當好洗，烤網就需要硬一點的刷子刷一下了另外我還是會避免烤沾過醬汁的肉，真的比較容易焦在上面 4. 講這麼多，台灣買得到嗎？日亞好像是可以送來台灣的，只是加運費不知是否划算(實體店盤子價￥3900, 網路價￥2 5xx) 另外它有寬版的(網燒大將ワイド或屋台橫丁)，如果要2-3人烤比較ok -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.176.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1674549134.A.CD5.html

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lovy

01/24 17:24, 1年前 , 1^F

01/24 17:24, 1^F

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catlady

01/24 17:41, 1年前 , 2^F

01/24 17:41, 2^F

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higoodman

01/24 18:09, 1年前 , 3^F

01/24 18:09, 3^F