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[問題] 請問鰺魚應該怎麼煮？

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間2年前 (2023/02/05 01:23), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 10人參與, 2年前最新討論串1/1
大家好 請問這是不是牛港鰺？ https://i.imgur.com/YOdTqXn.jpg
在北澳釣了幾條，每條大約有3-4公斤 請問應該怎麼煮？ 感覺這種魚肉會很乾柴，沒有油脂 （像鮪魚 紅燒會不會不好吃？ 有人有推薦做法嗎？謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.210.50.208 (馬來西亞) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1675531410.A.2BF.html
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02/05 02:34, 2年前 , 1F
前陣子家裡好像常買這種魚煮魚湯 不至於到老 嫩又少刺
02/05 02:34, 1F
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02/05 03:53, 2年前 , 2F
煮湯 清蒸
02/05 03:53, 2F
推
02/05 09:47, 2年前 , 3F
個人紅甘大多做乾煎煮湯紅燒照燒，應該也可以試試看
02/05 09:47, 3F
推
02/05 11:15, 2年前 , 4F
紅燒應該會蠻好吃的 乾煎的話肉會很柴
02/05 11:15, 4F
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02/05 14:37, 2年前 , 5F
感謝各位意見！！
02/05 14:37, 5F
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02/05 15:43, 2年前 , 6F
不知道魚怎麼吃的話煮湯或鹽烤應該都是比較不挑魚的方
02/05 15:43, 6F
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02/05 15:43, 2年前 , 7F
式
02/05 15:43, 7F
推
02/05 17:09, 2年前 , 8F
生魚片@@
02/05 17:09, 8F
推
02/05 22:02, 2年前 , 9F
最近應該蠻肥的 做生魚片或紅燒
02/05 22:02, 9F
推
02/05 23:30, 2年前 , 10F
這個生魚片不錯吃！
02/05 23:30, 10F
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02/08 14:59, 2年前 , 11F
烤，煮湯肉很柴
02/08 14:59, 11F
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