[問題] 請問紅酒的替代品可以用啥?
很多西式料理都會用紅酒(ex:紅酒燉牛肉、波隆那肉醬之類的)
很多yt主廚都說用便宜或是平常在喝的紅酒
因為我基本上是滴酒不沾
只為了做一道菜而買一瓶紅酒感覺很浪費
這些菜也不是很頻繁的做或是天天做
每次用剩的紅酒都在冰箱放到臭酸
所以想請問紅酒能用什麼代替呢?
葡萄汁可以嗎?
或是有紅酒酒莊用一樣的原料出產葡萄汁之類的?
--
不讀書的人不一定會變得跟豬一樣的愚蠢
但是完全按照書上的去做卻會像狗一樣沒有主見
--
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