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[問題] 鍋子發黑還能用嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我對友情沒抵抗力啊)時間1年前 (2023/03/09 12:53), 編輯推噓1(1推 0噓 10→)
留言11則, 6人參與, 1年前最新討論串1/1
是大賣場買的一個300多那種 寫的是不銹鋼單柄鍋 確定不是鋁 之前煮了幾次番茄湯鍋內就發黑了 好像銀器久了那種氧化暗暗灰灰的 這樣鍋子還能用嗎?是否要丟掉 但是這樣之後還想煮番茄湯不知道怎麼辦 還是其實她不是不銹鋼有參鋁? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1678337616.A.602.html
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03/09 15:55, 1年前 , 1F
燒過就會氧化，請記得國中化學課。
03/09 15:55, 1F
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03/09 15:55, 1年前 , 2F
放心吃沒問題。
03/09 15:55, 2F
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03/09 16:12, 1年前 , 3F
可能有防鏽油，用麵粉去塗塗抹抹，用的沒顏色就去除了
03/09 16:12, 3F
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03/09 16:19, 1年前 , 4F
煮湯很常出現火開太大 水線以上焦黑
03/09 16:19, 4F
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03/09 16:20, 1年前 , 5F
沒有全包鋁的不鏽鍋鍋更容易發生 要控制好火苗 要比鍋底小
03/09 16:20, 5F
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03/09 23:24, 1年前 , 6F
YT上有清潔教學影片，用檸檬汁可去除
03/09 23:24, 6F
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03/10 05:35, 1年前 , 7F
用檸檬酸水或醋或檸檬煮過就恢復原狀
03/10 05:35, 7F
推
03/10 22:37, 1年前 , 8F
這個用檸檬酸刷一刷就可以了啦，還不行的話用咖啡色不
03/10 22:37, 8F
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03/10 22:37, 1年前 , 9F
銹鋼專用菜瓜布刷一刷就好，不鏽鋼不怕刷呀～～
03/10 22:37, 9F
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03/11 00:34, 1年前 , 10F
大創或食品材料行有一包的檸檬酸，應該都是600g左右，
03/11 00:34, 10F
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03/11 00:34, 1年前 , 11F
百元有找吧，全聯也可以去看看.
03/11 00:34, 11F
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