[問題] 電鍋對應竹蒸籠的尺寸.8.8吋和9吋都可嗎?
是這樣的，因為我每次做饅頭都有表皮皺皺跟塌陷的問題
我一直以為是我發麵過頭，導致我蒸出來的饅頭都是死麵
但是我不管照多少影片上介紹的方法做，時間、步驟和配方等等完全都一樣
可是做出來的饅頭還是很皺和塌陷
後來我看到有人說，不能立刻掀蓋，因為這樣會導致饅頭的溫差太大而塌陷
可是我用電鍋上面放蒸籠，出爐的時候，蒸籠四周的饅頭，還是會塌陷
所以我這才開始認真地想要去買竹蒸籠來試看看，看可不可以找出我一直失敗的原因
現在我想向大家請問一個問題是，我家是10人份的大同電鍋
我在網上找竹蒸籠，怎麼會有8.8吋跟9吋的竹蒸籠，都說是可配合10人份電鍋
請問是不是我買8.8吋或9吋的都可以呢??大家會建議買哪個尺寸呢???
因為這東西如果買錯，退貨或換貨都非常麻煩....我怕自己造成賣家的困擾所以想先問
我實在很少吃饅頭，本來也不想要自己做饅頭，想說用買的就好
只是因為想要做給我爸吃，所以才想說去買個竹蒸籠來把饅頭做好這樣
希望有人可以好心跟我分享一下經驗，給我一點指引，感激不盡^^
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