Re: [問題] IH爐適用炒鍋推薦
在IH爐上使用熟鐵鍋最大的問題是鍋子會變形
尤其IH爐是全平面,鍋子只要變形就會晃
目前覺得有兩種熟鐵鍋很適合IH爐
一種是有底的熟鐵鍋
https://i.imgur.com/xPS5Bcr.png
這種底部多一片導熱板,底部幾乎不會變形
但重量略重
一種底部有花紋
https://i.imgur.com/4sfiUiv.png
這種雖然會變形,但會順著花紋均勻變形
只是底部凸起,但仍然可以貼著IH爐不會晃動
也可以用鑄鐵鍋,不會變形,但沒法甩鍋
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