[食譜] 簡單美味的五味中卷
完整教學影片
https://tinyurl.com/354euk5z
【食材】
中卷一隻
蒜頭三瓣
香菜少許
紅辣椒一條
【調味料】
糖一小匙
香油半匙
番茄醬四大匙
白醋一大匙
醬油膏兩大匙
水兩大匙
【作法】
1、蒜頭、辣椒分別切末
https://i.imgur.com/iTpInhV.png
2、加入糖一小匙,醬油糕兩大匙,白醋一大匙,香油半湯匙,及番茄醬四大匙、飲用水
兩大匙,攪拌均勻即成【五味醬】
https://i.imgur.com/tpZLWyT.png
3、中卷去皮後對半切,以斜切方式刻花後切片
https://i.imgur.com/2LjPHaf.png
4、起一鍋水,待水滾後放入中卷燙熟,起鍋後將中卷冰鎮
https://i.imgur.com/BwBMFOh.png
5、香菜切段備用,將冰鎮後的中卷盛盤撒上香菜即完成,搭配清爽五味醬上菜囉!
https://i.imgur.com/BhCDYXq.png
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