[問題] 滷肉的油會倒掉嗎
最近都發現用三層肉去滷肉
先把肉煎過可以逼出油
但是逼出來的油真不誇張,超級多
請問這油各位會倒掉嗎??
還是會跟著一起+醬油+米酒一起滷呢??
謝謝
ps:另外煎肉有一種說法好像是邊肉還是扁肉,突然查不到那個字..有人知道嗎
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