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[問題] 有IH爐及鑄鐵鍋還需要買小v鍋嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (illusion)時間1年前 (2023/08/16 02:07), 1年前編輯推噓13(13推 0噓 20→)
留言33則, 9人參與, 1年前最新討論串1/1
想請教有人本身廚房已經配置IH爐，同時又購買v牌電子鑄鐵鍋的嗎？ 如果只是煮白飯，好像似乎…沒有特別需要對嗎 不曉得有沒有人比較兩者差異？ 1.鑄鐵鍋+IH爐 2.IH電子鑄鐵鍋 平常除了用基本電子鍋煮白飯，另外也會用m牌蒸爐蒸白飯，還蠻快的自己也覺得好吃 但這一兩週一直看到新尺寸新品團購文，又有點被生火，想問看看…除了大家一直推崇的 米 飯功能，這種電子鑄鐵鍋還有其他生火的理由嗎… 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.112.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1692122877.A.6C3.html ※ 編輯: bubbleflower (111.241.112.44 臺灣), 08/16/2023 02:08:56
推
08/16 08:36, 1年前 , 1F
我是ih+鑄鐵鍋+小v，但我沒有電子鍋
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08/16 08:37, 1年前 , 2F
小v主要是拿來煮飯和煮湯，可以少佔一個爐口，我才能同時
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炒菜
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08/16 08:38, 1年前 , 4F
雖然ih也可以煮白飯，但就是會佔用個十幾分鐘
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推
08/16 08:40, 1年前 , 5F
如果家裡有90公分ih爐我可能就不會買小v
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08/16 10:57, 1年前 , 6F
先想有沒有位置放
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08/16 12:03, 1年前 , 7F
我覺得小v IH鑄鐵鍋的優勢應該是低溫模式30-90度。
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08/16 12:03, 1年前 , 8F
平常煮白米還是喜歡用鑄鐵鍋在爐上直火煮比較快，但
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08/16 12:03, 1年前 , 9F
煮炊飯就會用小v，鍋子夠大不用顧火，燉湯也是，可以
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08/16 12:03, 1年前 , 10F
去做別的事情，可以設定煮好後保溫溫度自己設定。
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推
08/16 13:33, 1年前 , 11F
鑄鐵鍋那麼重，到底哪裡好用，如果廚房是女性在使用，更
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不適合，都不怕扭傷手腕的。除了煮鍋物蓄熱效果佳，其他
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煎炒要甩鍋也不適合。這種適合大火力快速爐的鍋子，真的
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不適合一般廚房
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推
08/16 15:27, 1年前 , 15F
我女性+使用一般廚房覺得鑄鐵鍋很棒啊。煎炒視料理多
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08/16 15:27, 1年前 , 16F
半用鐵鍋或不沾鍋
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08/16 15:29, 1年前 , 17F
煎完肉排以後繼續做醬汁那種也很適合用鑄鐵鍋
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推
08/16 15:52, 1年前 , 18F
煎牛排、做醬汁一般鐵鍋、不鏽鋼鍋也辦得到，要拿出鑄鐵
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鍋不嫌重嗎
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08/16 15:58, 1年前 , 20F
不覺得重，美美的看了心情超好
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08/16 16:50, 1年前 , 21F
鑄鐵鍋又不是給你甩鍋的......不鏽鋼大炒鍋也沒幾個人能
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08/16 16:52, 1年前 , 22F
別人喜歡用什麼鍋也不行喔@@
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推
08/16 17:20, 1年前 , 23F
鑄鐵鍋超好用啊，平底鍋跟湯鍋我都有鑄鐵的，都是愛用
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08/16 17:20, 1年前 , 24F
好鍋
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08/16 17:20, 1年前 , 25F
煮得好吃鍋子又美
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08/16 17:20, 1年前 , 26F
就算是輕的小炒鍋我一樣不能甩鍋，而且何必要甩鍋？
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08/16 17:22, 1年前 , 27F
我是因為沒有精準控制溫度工具才買小v鍋，供您參考
08/16 17:22, 27F
推
08/16 17:42, 1年前 , 28F
就一堆業配而已，什麼鑄鐵鍋好用的
08/16 17:42, 28F
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08/16 22:54, 1年前 , 29F
呃就覺得好用煮起來好吃有礙到誰嗎
08/16 22:54, 29F
推
08/17 00:40, 1年前 , 30F
沒有鑄鐵鍋，但用一般鍋炒菜我也不會甩鍋啊
08/17 00:40, 30F
推
08/17 00:45, 1年前 , 31F
也是被新出的mini V 燒到了
08/17 00:45, 31F
推
08/17 01:08, 1年前 , 32F
好了啦 不沾鍋也有人要吵 鑄鐵鍋也有人要吵 平常生活是
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08/17 01:08, 1年前 , 33F
多不如意要來網路管別人家廚房的事紓解壓力
08/17 01:08, 33F
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