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[問題] 泡菜種類選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我才不告訴逆咧)時間1年前 (2023/08/22 16:42), 編輯推噓12(12推 0噓 6→)
留言18則, 13人參與, 1年前最新討論串1/1
最近喜歡煮飯了，像開始嘗試泡菜炒肉，或是炒飯 但是目前不曉得要用那種的泡菜 有板上大大能教提供意見嗎？ ---- Sent from BePTT on my Vivo V2050 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.4.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1692693775.A.646.html
推
08/22 16:54, 1年前 , 1F
真的韓式泡菜跟一罐韓式辣醬
08/22 16:54, 1F
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08/22 17:10, 1年前 , 2F
已經開封吃半罐的，帶點酸
08/22 17:10, 2F
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08/23 01:03, 1年前 , 3F
泡菜湯汁太多，炒飯容易失敗
08/23 01:03, 3F
推
08/23 09:53, 1年前 , 4F
飯先炒乾再下泡菜啊
08/23 09:53, 4F
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08/23 10:12, 1年前 , 5F
就多試多買 常見品牌都試一下吃很快的
08/23 10:12, 5F
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08/23 10:14, 1年前 , 6F
泡菜湯汁用捏的捏掉水份就好了
08/23 10:14, 6F
推
08/23 11:01, 1年前 , 7F
看youtube教可以先分開炒泡菜炒肉跟蛋炒飯後再混一起拌
08/23 11:01, 7F
→
08/23 11:01, 1年前 , 8F
炒，避免太濕的問題
08/23 11:01, 8F
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08/23 11:03, 1年前 , 9F
然後是用韓式泡菜
08/23 11:03, 9F
推
08/23 17:11, 1年前 , 10F
拿來料理的要酸一點比較好吃，如果不夠酸可以放冰箱
08/23 17:11, 10F
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08/23 17:11, 1年前 , 11F
幾天等它發酵完全
08/23 17:11, 11F
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08/24 06:51, 1年前 , 12F
最早用愛之味、金媽媽 現在用白鹿泡菜 但我是炒絞肉
08/24 06:51, 12F
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08/24 06:51, 1年前 , 13F
、炒肉片 加大象辣醬、日式醬油、起司
08/24 06:51, 13F
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08/25 10:01, 1年前 , 14F
不同口味差很多 我都買爭鮮跟胡同的
08/25 10:01, 14F
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08/25 18:53, 1年前 , 15F
我覺得宗家府每次買，剛開罐就很酸，有時候只想當小菜吃就
08/25 18:53, 15F
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08/25 18:53, 1年前 , 16F
不適合，料理挺好吃的
08/25 18:53, 16F
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08/26 18:03, 1年前 , 17F
泡菜要先油炒過比較好吃
08/26 18:03, 17F
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08/27 01:08, 1年前 , 18F
酸的韓式泡菜炒過很好吃
08/27 01:08, 18F
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