[問題] 關於白酒燉雞的燉煮時間
大家好,小弟我最近越來越喜歡做燉菜
從中式滷肉到紅酒牛肉,我都做過了
過兩天想做一道白酒燉雞請媽媽吃(她不能吃牛肉)
想請問雞肉到底該燉多久比較好呢?
有看到20分鐘的,也有說要1個小時的
還是說,我先燉煮1小時的醬汁
再放入雞肉燉煮20分鐘會比較好呢?
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