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[問題] 竹筍不切塊比較苦

看板cookclub (烹飪DIY)作者x830903 (曾歡歡)時間2年前 (2023/11/02 14:26)推噓2(2推 0噓 1→)

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小時候喝過家裡煮的竹筍湯都是竹筍但是切成塊狀的跟一大跟下去煮湯煮出來的湯喝起來一樣但是切成塊狀的竹筍吃起來比較好吃大塊的竹筍(基本上沒切) 咬下去就苦很多都是竹筍怎麼會有這種差異? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.30.151 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1698906368.A.49C.html

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